Resep Sambal Goreng Ati Ampela, Masakan Rumahan Dijamin Empuk dan Lezat

PASUNDAN EKSPRES – Simak selengkapnya resep sambal goreng ati ampela yang merupakan masakan rumahan dengan rasanya yang lezat dijamin daging dan kentangnya empuk.

Sambal goreng ati ampela merupakan masakan yang sering ditemukan pada saat hari raya Lebaran yang dimakan bersama kupat atau lontong.

Anda juga bisa membuat sambal goreng ati ampela di rumah karena cara pembuatannya yang sederhana yang bisa dijadikan menu makan siang.

Baca Juga:Resep Oseng Cumi Cabe Ijo Kesukaan Keluarga di Rumah5 Manfaat Daging Kelinci untuk Kesehatan Tubuh, Sumber Protein Alternatif yang Baik

Buat yang penasaran dengan cara pembuatannya, yuk intip di sini resep sambal goreng ati ampela yang lezat dan pas di lidah.

Ga Perlu Nunggu Lebaran, Bikin Aja Sekarang Resep Sambal Goreng Ati Ampela

Lihat selengkapnya resep sambal goreng ati ampela masakan rumahan dengan rasanya yang lezat.

Cara membuat sambal goreng ati ampela:

1. Siapkan ati ampela dan kentang lalu cuci bersih kedua bahan kemudian potong-potong dadu berukuran kecil.
2. Panaskan minyak lalu goreng kentang di dalam wajan sampai matang kemudian sisihkan.
3. Panaskan minyak lalu goreng ati ampela di dalam wajan sampai matang kemudian sisihkan.
4. Masukan semua bahan bumbu halus seperti cabe merah besar, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, garam, gula, dan penyedap rasa ke dalam blender lalu haluskan semua bahan.
5. Masukan sedikit minyak goreng lalu masukan bumbu halus ke dalam wajan lalu tumis sampai harum dan matang.
6. Masukan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas yang sudah dimemarkan lalu aduk rata.
7. Masukan kentang dan ati ampela lalu aduk hingga rata sampai bumbu meresap sempurna.
8. Boleh tambahkan kecap manis atau petai secukupnya (opsional) agar semakin harum lalu aduk dan masak selama 10 menit hingga matang.
9. Tuang sambal goreng ati ampela ke piring saji dan siap disajikan.