Resep Klepon Kuning Ubi Jalar, Olahan Kreasi Jajanan Tradisional yang Enak Banget

PASUNDAN EKSPRES – Simak selengkapnya resep klepon kuning ubi jalar yang merupakan jajanan tradisional dengan memakai ubi jalar sebagai bahan utamanya yang dijamin enak.

Kalau Anda sering membeli jajanan pasar tradisional, pasti sering menemukan klepon dengan ciri khasnya berbentuk bulat dan berwarna hijau serta dilapisi kelapa parut.

Klepon terbuat dari tepung beras ketan sebagai bahan utamanya kemudian diberi pewarna hijau serta diberi gula merah sebagai isian.

Baca Juga:Cara Membersihkan Jam Apple Watch dengan Benar, Dijamin Gak Cepat RusakSimak Keunggulan Apple Watch 7 yang Bisa Kamu Pamerkan ke Temanmu

Tentunya kreasi klepon berwarna kuning ini dijamin enak banget dan gurih banget rasanya dengan ditambahkan parutan kelapa di atasnya.

Buat Anda yang mau mencoba klepon ubi jalar, yuk simak resep klepon kuning ubi jalar yang merupakan jajanan tradisional disukai oleh semua kalangan.

Bukan Warna Hijau, Ini Dia Resep Klepon Kuning Ubi Jalar

Lihat selengkapnya resep klepon kuning ubi jalar dengan rasanya yang lumer di mulut dan gurih dari parutan kelapanya.

Cara membuat klepon kuning ubi jalar:

1. Siapkan ubi jalar kuning kemudian cuci dan kupas hingga bersih kemudian kukus sampai ubi bertekstur lunak.
2. Setelah dikukus, ubi kuning langsung dihaluskan memakai garpu saat ubi masih panas agar mudah dihancurkan.
3. Siapkan kelapa parut kemudian campur dengan sedikit garam lalu aduk rata kemudian kukus selama 10 menit lalu angkat dan sisihkan.
4. Campurkan ubi yang sudah dihaluskan dengan garam dan tepung tapioka sedikit demi sedikit lalu aduk rata serta beri pewarna kuning sedikit dan uleni sampai adonan agak padat.
5. Ambil sedikit adonan lalu pipihkan kemudian isi dengan irisan gula merah kemudian rapatkan dan bentuk bulat-bulat seperti bola.
6. Letakan adonan klepon di wadah lalu ulangi proses tersebut sampai adonan habis.
7. Siapkan air dan daun pandan lalu masak hingga mendidih kemudian angkat daun pandan dan kecilkan api.
8. Masukan adonan klepon ke dalam rebusan air tadi sampai klepon mengembang dan terapung lalu angkat dan tiriskan.
9. Klepon balurkan ke kelapa parut secara merata.
10. Letakan klepon kuning di atas piring saji.
11. Klepon kuning ubi jalar siap disajikan.