Resep Pesmol Ikan Nila, Masakan Khas Sunda Dijamin Kuahnya Lekoh

PASUNDAN EKSPRES -Lihat selengkapnya resep pesmol ikan nila yang merupakan masakan khas Sunda yang dijamin kuah kuningnya lekoh dan lezat.

Kalau Anda pernah makan di rumah makan khas Sunda, pasti pernah melihat menu bernama pesmol ikan gurame atau pesmol ikan nila.

Pesmol merupakan masakan khas Sunda yang menggunakan ikan sebagai bahan utamanya lalu dicampur dengan berbagai bumbu rempah-rempah pilihan.

Baca Juga:Pantau Aktivitas Harian Memakai Apple Watch SE 2, Cek Disini Harga dan Spesifikasi!Bergaya Keren Memakai Apple Watch Series 4, Simak Spesifikasi dan Harganya!

Ikan yang sering dipakai untuk membuat pesmol biasanya memakai ikan mas, nila, atau gurame serta cara memasaknya dengan cara dipepes.

Bagi Anda yang kangen sama menu pesmol ikan di rumah makan Sunda, yuk buat saja resep pesmol ikan nila yang dijamin lezat dan segar rasanya.

Kuah Kuning Jadi Primadona, Bikin Yuk Resep Pesmol Ikan Nila yang Lezat

Lihat selengkapnya resep pesmol ikan nila yang merupakan masakan khas Sunda dengan bumbu rempah-rempah pilihan.

Cara membuat pesmol ikan nila:

1. Siapkan 2-3 ekor ikan nila lalu cuci bersih dan kerat-kerat agar bumbunya bisa meresap ke dalam.
2. Lumuri ikan nila dengan perasan air jeruk nipis dan garam agar bau amis ikan berkurang lalu diamkan selama 15 menit.
3. Panaskan minyak goreng lalu goreng ikan nila sampai matang berwarna kuning kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan.
4. Siapkan blender lalu masukan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kunyit, jahe, dan kemiri lalu haluskan bumbu dengan merata.
5. Tuang sedikit minyak lalu masukan bumbu halus kemudian tumis sampai matang dan harum kemudian tambahkan air secukupnya dan masak sampai mendidih.
6. Masukan tomat, cabe rawit, daun bawang, garam, gula, dan air ke dalam wajan lalu masak sampai mendidih hingga kuahnya agak mengental.
7. Masukan ikan nila yang telah digoreng kemudian aduk rata dan diamkan beberapa saat sampai bumbunya meresap ke dalam ikan serta kuahnya sedikit menyusut.
8. Tuangkan pesmol ikan nila di piring saji.
9. Pesmol ikan nila siap disajikan bersama nasi hangat.