SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Ayam Suwir Bumbu Woku Khas Manado yang Bikin Ketagihan Makan Terus

Resep Ayam Suwir Bumbu Woku Khas Manado yang Bikin Ketagihan Makan Terus (image from screenshot Youtube cr cook)
Resep Ayam Suwir Bumbu Woku Khas Manado yang Bikin Ketagihan Makan Terus (image from screenshot Youtube cr cook)
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES – Lihat selengkapnya resep ayam suwir bumbu woku yang merupakan masakan khas Manado buat kamu ketagihan makan lagi dan lagi.

Banyak sekali masakan yang memakai daging ayam sebagai bahan utamanya misalnya sop ayam, gulai ayam, ayam goreng, opor ayam, sate ayam, dan masih banyak lagi.

Bumbu woku merupakan bumbu dasar khas Manado yang dibuat dari berbagai campuran rempah yang biasa digunakan untuk memasak daging.

Baca Juga:Cek Detail Koin Amazone Indonesia yang Unik, Bisa Dijadikan Barang AntikResep Daging Cincang Kecap, Masakan Spesial untuk Keluarga Tersayang

Untuk kamu yang mau membuat ayam suwir dengan resep ini, yuk intip resep ayam suwir bumbu woku khas Manado yang dijamin mantap.

Ini Bumbu Rahasianya dalam Resep Ayam Suwir Bumbu Woku

Simak selengkapnya resep ayam suwir bumbu woku yang merupakan masakan khas Manado.

Bahan-bahan:

  • 1/2 kg daging ayam fillet
  • 1 ikat kecil kemangi (ambil daunnya)
  • 2 batang daun bawang
  • Minyak secukupnya

Untuk bumbu halus:

  • 4 buah cabe merah keriting
  • 3 buah cabe rawit
  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 ruas jari kunyit
  • 3 butir kemiri (disangrai)

Untuk pelengkap:

  • 1 batang serai (memarkan)
  • 3 lembar daun jeruk,
  • 1 lembar daun kunyit
  • 3 buah cabe rawit merah (diiris-iris)
  • 100 ml air
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Bubuk kaldu jamur secukupnya

Cara membuat ayam suwir bumbu woku:

  1. Siapkan daging ayam fillet lalu cuci bersih dan tiriskan kemudian tambahkan garam dan air perasan jeruk nipis lalu balurkan secara merata.
  2. Diamkan selama 20 menit lalu cuci ulang kemudian rebus daging ayam dalam air mendidih lalu angkat dan tiriskan.
  3. Setelah dingin, daging ayam suwir-suwir tanpa tulang sampai habis kemudian sisihkan.
  4. Siapkan blender lalu masukan cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan kemiri lalu haluskan semua bahan.
  5. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya lalu tuangkan bumbu halus kemudian tumis sampai harum.
  6. Masukan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas lalu tumis hingga layu dan bumbu berwarna lebih gelap.
  7. Tambahkan sedikit air, daun kemangi, dan cabe rawit merah lalu aduk rata dengan api kecil.
  8. Masukan ayam suwir lalu tambahkan garam, gula, dan bubuk kaldu jamur kemudian tes rasa agar pas rasanya lalu aduk rata sampai bumbunya meresap.
  9. Tuangkan ayam suwir ke piring saji.
  10. Ayam suwir bumbu woku siap disajikan.
0 Komentar