SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Cakwe Kekinian: Renyah, Lezat, dan Berisi

Resep Cakwe Kekinian: Renyah, Lezat, dan Berisi
Resep Cakwe Kekinian: Renyah, Lezat, dan Berisi
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES- Resep Cakwe Kekinian Renyah, Lezat, dan Berisi.

Cakwe adalah salah satu camilan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung terigu, ragi, dan air. Cakwe memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Cakwe biasanya disajikan dengan saus kacang, saus sambal, atau kecap manis.

Resep Cakwe Kekinian: Renyah, Lezat, dan Berisi

Dalam beberapa tahun terakhir, cakwe telah mengalami perkembangan yang cukup signifikan. Cakwe tidak hanya disajikan dengan cara tradisional, tetapi juga dimodifikasi dengan berbagai macam topping dan isian. Cakwe kekinian ini tentunya lebih menarik dan menggugah selera.

Berikut adalah resep cakwe kekinian yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:

Baca Juga:Pesona Uang Koin Emas Indonesia: Harta Karun dari Tanah AirUang Koin 10 Sen Indonesia: Kisah Mata Uang yang Hilang Tapi Tak Terlupakan

  • 250 gram tepung terigu protein tinggi
  • 100 gram tepung terigu serbaguna
  • 1 sendok teh ragi instan
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 250 ml air hangat
  • Minyak goreng untuk menggoreng

Topping:

  • Ayam cincang
  • Udang cincang
  • Sayuran (wortel, kol, daun bawang, seledri)
  • Keju
  • Coklat
  • Durian
  • Saus sambal
  • Saus kacang
  • Kecap manis

Cara membuat:

  1. Campurkan tepung terigu protein tinggi, tepung terigu serbaguna, ragi instan, garam, dan gula pasir dalam wadah besar. Aduk rata.
  2. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
  3. Diamkan adonan selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.
  4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu pipihkan.
  5. Beri topping sesuai selera, lalu gulung adonan.
  6. Diamkan adonan selama 30 menit atau hingga mengembang.
  7. Panaskan minyak goreng hingga panas.
  8. Goreng cakwe hingga berwarna keemasan.
  9. Angkat dan tiriskan.
  10. Sajikan cakwe dengan topping dan saus sesuai selera.

Tips membuat cakwe kekinian:

  • Gunakan tepung terigu protein tinggi untuk membuat cakwe yang renyah.
  • Masukkan ragi instan ke dalam air hangat terlebih dahulu agar ragi aktif.
  • Uleni adonan hingga kalis agar cakwe tidak kempes.
  • Diamkan adonan dalam wadah yang bersih dan tertutup rapat agar mengembang sempurna.
  • Goreng cakwe dengan minyak panas agar cakwe matang merata.

Variasi cakwe kekinian:

  • Cakwe isi ayam: Tumis ayam cincang dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan merica. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya.
  • Cakwe isi udang: Tumis udang cincang dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan merica. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya.
  • Cakwe isi sayuran: Tumis sayuran seperti wortel, kol, daun bawang, dan seledri dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan merica. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya.
  • Cakwe isi keju: Tambahkan keju parut ke dalam adonan cakwe sebelum digoreng.
  • Cakwe isi coklat: Tambahkan potongan coklat ke dalam adonan cakwe sebelum digoreng.
  • Cakwe isi durian: Tambahkan durian yang sudah dihaluskan ke dalam adonan cakwe sebelum digoreng.
0 Komentar