PASUNDAN EKSPRES – Kalian suka merhatiin isi snack box yang biasa dibawa kalau pulang dari suatu acara? Pasti isinya ada kue mangkok pandan! Pengin buat juga?
Resep Kue Mangkok Pandan
Yuk, capcus kita buat kue mangkok pandan ini!
Siapa tahu bisa jadi ide bisnis yang menguntungkan!
- Haluskan tape singkong pakai garpu, jangan lupa buat buang sumbunya, ya!
- Lanjut, kalian rebus air dan gula sampai larut, tapi nggak perlu sampai mendidih. Angkat dan biarkan hangat kuku.
- Lalu, campurkan tape singkong dengan tepung beras dan terigu.
- Tambahkan air gula hangat yang tadi dan pasta pandan sambil diaduk sampai rata.
- Nah, si adonan bakalan jadi encer. Jadi, kalian harus saring adonan biar si adonan licin.
- Setelah itu, masukkan ragi instant lalu aduk sampai rata dan diamkan si adonan selama kurang lebih 30 menit di tempat hangat. Jangan lupa tutup adonan.
- Lanjut, panaskan dandang atau kukusan sampai airnya mendidih dan beruap.
- Aduk-aduk adonan yang telah didiamkan tadi sampai buih atau busa-busanya hilang.
- Tambahkan baking powder lalu aduk rata.
- Sehabis itu, tuang adonan ke dalam cetakan sampai penuh.
- Kukus dengan api besar kurang lebih selama 10 menit.
- Kalau sudah matang, angkat dari kukusan.
- Tunggu kue dingin baru dilepas dari cetakan, ya!
- Tadaa! Kue mangkok pandan siap disantap.
Nikmati kelembutan dan keharuman kue mangkok pandan.
Baca Juga:Buruan Cek Daftar Kolektor Uang Kuno, Siap Dibeli Harga Berapapun!Kira-kira Uang 100 Tahun 1978 Laku Berapa? Ungkap Semuanya di Sini!
Kue mangkok pandan ini cocok dinikmati saat santai bersama keluarga atau teman-teman.
Oh iya, kalian juga bisa menambahkan topping seperti kelapa parut atau sirup gula merah untuk variasi rasa yang lebih menarik.