PASUNDAN EKSPRES – Resep Ikan Bakar Madu, Ikan bakar memang banyak di gemari para penikmat kuliner, apa lagi dengan invoasi yang begitu lezat dengan bahan dan rempah-rempah nya khas indonesia.
Berikut Resep Ikan Bakar Madu
Bahan Resep Ikan Bakar Madu
– 4 potong ikan (pilih ikan yang Anda sukai, seperti ikan kakap, ikan tenggiri, atau ikan bandeng)
– 4 sendok makan madu
– 3 sendok makan kecap manis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sendok makan minyak zaitun
– 1 sendok teh bubuk ketumbar
– 1 sendok teh bubuk kunyit
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– 1 buah jeruk nipis, peras airnya
– Potongan daun bawang dan seledri untuk taburan (opsional)
Langkah-langkah
1. Siapkan Marinade Madu
Campurkan madu, kecap manis, bawang putih cincang, minyak zaitun, bubuk ketumbar, bubuk kunyit, garam, dan merica dalam mangkuk besar. Aduk rata untuk membuat marinade.
2. Marinasi Ikan
Baca Juga:Resep Liwet Pandan, Lezatnya Nasi Tumpeng Aroma PandanKoin Gajah Mada Mengandung Nilai Sejarah yang Tinggi
Letakkan potongan ikan dalam wadah dangkal. Lumuri ikan dengan marinade madu yang sudah Anda buat.
Pastikan ikan terbalut marinade dengan merata. Biarkan ikan meresap selama 30 menit hingga 1 jam dalam lemari es.
3. Siapkan Alat Panggang
Panaskan grill atau panggangan dengan bara api sedang.
Anda juga bisa menggunakan panggangan dalam oven jika tidak punya grill.
4. Panggang Ikan
Letakkan ikan yang sudah dimarinasi di atas grill atau panggangan yang sudah dipanaskan.
Panggang ikan selama sekitar 5-7 menit di setiap sisi atau hingga ikan matang dengan baik dan terbentuk lapisan karamel madu yang lezat.
5. Basting dengan Sisa Marinade
Selama proses pemanggangan, gunakan sisa marinade untuk mengoleskan ikan.
Ini akan memberikan rasa manis madu yang kaya pada ikan.
6. Sajikan
Angkat ikan bakar madu dari grill atau panggangan, dan sajikan panas dengan perasan jeruk nipis di atasnya.
Anda juga bisa menambahkan potongan daun bawang dan seledri sebagai hiasan jika diinginkan.