PASUNDAN EKSPRES – Resep Kare Ayam Tahu, Kare Ayam Tahu adalah hidangan khas Indonesia yang lezat dan gurih.
Kombinasi daging ayam yang empuk dengan tahu yang lembut, disajikan dengan saus kare yang kaya rempah, membuat hidangan ini menjadi pilihan yang sempurna untuk makan malam bersama keluarga.
Resep Kare Ayam Tahu
Bahan Resep Kare Ayam Tahu
– 500 gram daging ayam, potong menjadi potongan kecil
– 300 gram tahu, potong kotak-kotak
– 2 buah kentang, potong dadu
– 2 sdm minyak sayur
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 1 batang sereh, memarkan
– 1 cm lengkuas, memarkan
– 400 ml santan kental
– 2 sdm bubuk kare
– 1 sdm bubuk ketumbar
– Garam dan gula secukupnya
– Air secukupnya
Cara Memasak Resep Kare Ayam Tahu
Baca Juga:Uang Koin Kuno Termahal yaitu Keping Emas Sriwijaya, Rahasia Harta Karun Koin Kuno Abad ke-7Tempat Jual Uang Kuno Terdekat, Rahasia untuk Sukses Menjual Koin dengan Harga Tinggi
1. Panaskan minyak sayur dalam wajan besar. Tumis daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan potongan daging ayam, aduk rata dan tumis hingga berubah warna menjadi kecokelatan.
3. Tambahkan bubuk kare dan bubuk ketumbar. Aduk rata hingga rempah meresap ke dalam daging ayam.
4. Masukkan potongan tahu ke dalam wajan, dan aduk rata dengan daging ayam dan rempah-rempah.
5. Tuangkan santan kental ke dalam wajan. Aduk perlahan dan biarkan saus mendidih.
6. Setelah saus mendidih, tambahkan potongan kentang. Masak hingga kentang lunak dan saus mengental, sambil sesekali diaduk.
7. Koreksi rasa dengan menambahkan garam dan gula sesuai selera Anda.
8. Setelah semua bahan matang dan saus sudah mengental, angkat dari api.
9. Kare Ayam Tahu siap disajikan. Sajikan hangat dengan nasi putih.
Selamat menikmati hidangan lezat ini bersama keluarga Anda. Selamat mencoba!