PASUNDAN EKSPRES – Chicken katsu Ala Hokben – adalah salah satu hidangan Jepang yang paling populer di Indonesia. Hidangan ini terbuat dari daging ayam yang dilapisi tepung roti dan digoreng hingga renyah. Chicken katsu biasanya disajikan dengan nasi, salad, dan saus tonkatsu.
Hidangan ini sangat digemari karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang renyah di luar dan juicy di dalam. Chicken katsu juga bisa menjadi pilihan yang praktis untuk dimasak di rumah, karena bahan-bahannya mudah didapat dan cara memasaknya tidak terlalu sulit.
Berikut Resep Chicken Katsu Ala Hokben
Bahan-bahan
- 300 gram dada ayam fillet
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Bahan pencelup:
- 1 butir telur
- 3 sendok makan susu cair
Bahan pelapis:
Baca Juga:Strategi Sukses Menjual Uang Kertas Kuno 50000 Tahun 1999, Tips And Trik untuk Cepat Laku dan Terjual Mahal Ada Disini!Trik Jual Uang Kertas Kuno 20000 Tahun 1992 Agar Cepat Laku dan Terjual Mahal!
- 100 gram tepung terigu
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- ½ sendok teh kaldu bubuk ayam
- ½ sendok teh bawang putih bubuk
- 100 gram tepung roti
Cara membuat Chicken Katsu Ala Hokben
1. Pukul-pukul dada ayam fillet dengan pemukul daging hingga agak tipis.
2. Lumuri dada ayam dengan garam dan merica hingga rata.
3. Dalam wadah, kocok telur dan susu cair hingga rata.
4. Dalam wadah lain, campurkan tepung terigu, garam, merica bubuk, kaldu bubuk ayam, dan bawang putih bubuk.
5. Celupkan dada ayam ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke dalam tepung pelapis.
6. Goreng dada ayam hingga berwarna kuning keemasan dan matang.
7. Sajikan chicken katsu dengan nasi, salad, dan saus tonkatsu.
BACAJUGA:5 Cara Menjual Uang Kertas Kuno Rp100 Tahun 1992 Agar Cepat Laku Hingga Terjual Mahal!
Tips untuk membuat chicken katsu Ala Hokben yang renyah dan juicy
- Gunakan dada ayam fillet yang berkualitas baik.
- Pukul-pukul dada ayam hingga agak tipis agar matang merata.
- Lumuri dada ayam dengan garam dan merica hingga rata agar rasanya lebih gurih.
- Celupkan dada ayam ke dalam telur kocok hingga rata agar tepung pelapis lebih menempel.
- Gulingkan dada ayam ke dalam tepung pelapis hingga rata agar tepung roti lebih menempel.
- Goreng dada ayam dengan api sedang agar matang merata dan tidak gosong.