PASUNDAN EKSPRES –Resep Martabak Bangka Premium, Martabak Bangka adalah salah satu makanan khas yang sangat populer di Bangka Belitung, Indonesia.
Martabak ini merupakan perpaduan sempurna antara cita rasa gurih dan manis dalam satu hidangan.
Simak Lebih lanjut Resep Martabak Bangka Premium
Sejarah Martabak Bangka
Martabak adalah makanan yang telah ada dalam budaya kuliner Indonesia sejak dulu.
Martabak Bangka sendiri memiliki sejarah yang panjang.
Baca Juga:Beberapa Jam Tangan Rolex Murah dengan Kombinasi Submariner dan DaytonaCara Membersihkan Uang Koin Kuno dengan Tiner
Awalnya, martabak ini dikenal sebagai “martabak telur” dan lebih berfokus pada isian telur, daging cincang, dan bawang.
Namun, seiring berjalannya waktu, martabak Bangka berkembang menjadi dua varian utama: martabak manis dan martabak telur.
Martabak Bangka Manis
Martabak Bangka manis adalah favorit banyak orang. Kulit martabak yang tipis digoreng hingga kecokelatan dan kemudian disajikan dengan berbagai isian manis seperti cokelat, keju, kacang, dan susu kental manis.
Keunikan Martabak Bangka adalah penggunaan gula pasir yang meleleh di atas kulit martabak saat proses pembuatan, memberikan sentuhan manis yang khas.
Martabak Bangka Telur
Sementara Martabak Bangka manis adalah pilihan yang lezat bagi mereka yang menyukai rasa manis, varian martabak telur juga memiliki penggemar setia.
Kulit martabak yang tipis dibalut dengan adonan telur yang mengandung daging cincang, bawang, dan rempah-rempah.
Ini adalah hidangan gurih yang cocok sebagai camilan atau sarapan yang mengenyangkan.
Baca Juga:Uang Kertas Kuno Indonesia yang Paling Dicari KolektorSeorang Puji Harsono Kolektor Uang Kuno yang Terkenal dengan Kekayaanya!
Martabak Bangka adalah hidangan lezat dari daerah Bangka Belitung. Berikut adalah resep untuk membuat Martabak Bangka:
Bahan-bahan:
1. 250 gram tepung terigu
2. 1 butir telur
3. 1/2 sdt garam
4. 1/2 sdt gula pasir
5. 1/2 sdt ragi instan
6. 200 ml air
7. 1 sdm minyak sayur
8. 200 gram daging sapi giling
9. 100 gram bawang bombay, cincang
10. 3 butir telur
11. 2 batang daun bawang, cincang
12. Garam dan merica secukupnya
13. Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, telur, garam, gula, dan ragi instan dalam sebuah mangkuk besar.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kental dan licin.
3. Tambahkan minyak sayur, lalu aduk kembali hingga tercampur rata. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.