Resep Fuyunghai Solaria yang Bisa Dibuat di Rumah, Mudah!

Nanda YuanitaSenin, 2 Okt 2023 - 2:15 PM

PASUNDAN EKSPRES – Resep Fuyunghai Solaria adalah sajian khas Tionghoa yang jadi favorit banyak orang. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam, serta rasanya yang gurih dan lezat, membuat fuyunghai selalu terlihat menggugah selera.

Nah, buat kamu yang suka banget sama fuyunghai, ada nih resep fuyunghai ala Solaria yang bisa kamu coba di rumah. Resep ini dijamin mudah banget dibuat, dan rasanya nggak kalah sama fuyunghai Solaria yang asli.

Resep Fuyunghai Solaria yang Bisa Dibuat di Rumah

Bahan-bahan:

4 butir telur
1 sdm tepung beras
1/2 sdm tepung tapioka
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt kaldu bubuk
50 gram ayam cincang
50 gram udang, kupas dan cincang
1/2 buah wortel, potong dadu
1/2 buah sawi hijau, potong-potong
1 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
2 sdm minyak goreng
Saus tiram, saus tomat, atau saus sambal sesuai selera

Cara Membuat Fuyunghai Solaria

Langkah 1 : Campur telur, tepung beras, tepung tapioka, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk dalam mangkuk. Aduk rata.

Langkah 2 : Masukkan ayam cincang, udang, wortel, sawi hijau, bawang putih, dan bawang bombay ke dalam adonan telur. Aduk rata.

Langkah 3 : Panaskan minyak goreng dalam wajan antilengket. Tuang adonan telur ke dalam wajan. Masak dengan api sedang hingga bagian bawah matang.

Langkah 4 : Balik fuyunghai dan masak hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 5 : Sajikan fuyunghai dengan saus tiram, saus tomat, atau saus sambal sesuai selera.

Tips Memasak Fuyunghai

Untuk membuat fuyunghai yang renyah, pastikan adonan telur tidak terlalu encer.
Jika menggunakan udang, rebus udang terlebih dahulu sebelum dicampurkan ke dalam adonan telur.
Untuk membuat fuyunghai yang lebih gurih, gunakan kaldu ayam atau kaldu jamur.
Sajikan fuyunghai segera setelah matang agar teksturnya tetap renyah.