PASUNDAN EKSPRES – Resep Semur jengkol adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki penggemar setia. Walaupun memiliki rasa yang unik dan khas, jengkol seringkali mendapatkan reputasi sebagai makanan yang sulit diolah dan memiliki bau yang kuat.
Namun, dengan beberapa trik dan tips, Kamu bisa membuat semur jengkol yang empuk dan lezat tanpa harus khawatir tentang baunya. Pada kali ini sobat akan mengungkapkan rahasia bagaimana membuat semur jengkol yang empuk dan menggugah selera.
Berikut Resep Semur Jengkol yang Empuk dan Menggugah Selera
1. Pemilihan Jengkol yang Tepat
Langkah pertama untuk membuat resep semur jengkol yang sempurna adalah memilih jengkol yang berkualitas baik. Pastikan Anda memilih jengkol yang masih segar, tidak terlalu tua, dan tidak terlalu muda.
Baca Juga:Chicken Katsu Ala Hokben, Resep Mudah dan Lezat untuk Menikmati Sensasi Masakan Jepang di Rumah!Strategi Sukses Menjual Uang Kertas Kuno 50000 Tahun 1999, Tips And Trik untuk Cepat Laku dan Terjual Mahal Ada Disini!
Jengkol yang sudah tua mungkin akan sulit diolah, sementara jengkol yang terlalu muda mungkin belum memiliki rasa yang kuat.
Selain itu, perhatikan tanda-tanda jengkol yang bagus, yaitu kulit yang mulus dan tidak terlalu berkerut. Jika Kamu membeli jengkol dalam bentuk yang sudah dikupas, pastikan tidak ada bagian-bagian yang rusak atau berwarna coklat gelap.
2. Rendam dan Rebus Jengkol
Sebelum memasak jengkol, rendam jengkol terlebih dahulu dalam air selama beberapa jam atau semalam. Rendam jengkol dapat membantu mengurangi baunya yang kuat dan membuatnya lebih empuk.
Air rendaman jengkol perlu diganti beberapa kali untuk menghilangkan sisa-sisa zat yang dapat menyebabkan bau yang tidak sedap.
Setelah merendam, rebus jengkol dalam air mendidih selama sekitar 20-30 menit. Proses merebus akan membantu melunakkan jengkol dan menghilangkan baunya yang kuat.
Kamu dapat menambahkan sedikit garam ke dalam air rebusan untuk membantu mengurangi bau jengkol.
3. Potong Jengkol dengan Benar
Setelah jengkol direbus, segera potong jengkol dengan benar. Potong jengkol menjadi potongan kecil atau sesuai dengan preferensi Anda. Menggunakan pisau yang tajam akan membantu Anda memotong jengkol dengan lebih mudah dan rapi.
Baca Juga:Trik Jual Uang Kertas Kuno 20000 Tahun 1992 Agar Cepat Laku dan Terjual Mahal!Harga Nilai Jual Uang Kuno 5000 Rupiah Tahun 1992 Kini di Bandrol Hingga Ratusan Juta, Apakah Kamu Punya?
4. Siapkan Bumbu-Bumbu yang Tepat
Salah satu kunci untuk membuat semur jengkol yang lezat adalah memilih bumbu yang tepat. Beberapa bumbu yang sering digunakan dalam semur jengkol antara lain: