PASUNDAN EKSPRES- Donat empuk dan renyah adalah camilan yang disukai banyak orang. Kue ini terkenal dengan bentuknya yang bulat dengan lubang di tengahnya, serta teksturnya yang empuk dan renyah. Berikut adalah resep dan cara membuat donat empuk dan renyah yang bisa dicoba di rumah.
Cara Membuat Donat Empuk dan Renyah Anti Gagal Bun
Bahan-bahan Cara Membuat Donat Empuk dan Renyah:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 11 gram ragi instan
- 70 gram gula pasir
- 100 ml air hangat
- 150 ml susu cair
- 2 butir telur
- 1/2 sendok teh garam
- 50 gram mentega, lelehkan
- Minyak goreng secukupnya
Bahan untuk taburan:
Baca Juga:Cara Bikin Kue Brwonies Chocolatos Panggang yang Enak dan MudahCara Membuat Kue Kering Enak, Camilan Nomor 1 yang Populer dan Sangat disukai oleh banyak orang
- Gula halus secukupnya
Cara membuat Cara Membuat Donat Empuk dan Renyah:
- Campurkan ragi instan, gula pasir, dan air hangat dalam mangkuk. Aduk rata dan diamkan selama 5-10 menit hingga adonan berbusa.
- Campurkan tepung terigu dan garam dalam mangkuk besar. Buat lubang di tengah dan tambahkan campuran ragi instan, susu cair, dan telur.
- Aduk adonan hingga tercampur rata dan mulai menggumpal. Tambahkan mentega yang sudah dilelehkan dan aduk kembali hingga adonan kalis.
- Tutup mangkuk dengan lap bersih dan diamkan selama 1 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.
- Giling adonan dengan rolling pin hingga tebal 1 cm. Gunakan cetakan donat untuk membuat donat bulat dengan lubang di tengahnya.
- Letakkan donat di atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti. Diamkan selama 20-30 menit hingga donat mengembang.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan di api sedang. Goreng donat dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan hingga kedua sisinya kecokelatan.
- Angkat donat dan tiriskan dari minyak. Taburi dengan gula halus sebelum disajikan.
Tips Cara Membuat Donat Empuk dan Renyah:
- Pastikan ragi instan yang digunakan segar dan belum kadaluarsa untuk memastikan adonan donat mengembang dengan baik.
- Jangan terlalu sering mengaduk adonan setelah ditambahkan mentega, karena hal ini dapat membuat adonan menjadi lebih kalis dan sulit diolah.
- Gunakan minyak goreng yang banyak dan dalam wajan yang besar untuk memastikan donat matang merata dan renyah.