SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Intip 5 makanan khas sunda, makanan tradisional Jawa Barat

Intip 5 makanan khas sunda, makanan tradisional Jawa Barat
Intip 5 makanan khas sunda, makanan tradisional Jawa Barat
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES- Halo-halo, kalian para pecinta kuliner! Apa kabar? Kalau lagi kebetulan berada di wilayah Jawa Barat, jangan lupa untuk mencicipi makanan khas Sunda yang lezat dan menggugah selera.

Nah, untuk kalian yang masih asing dengan kuliner Sunda, berikut ini ada lima makanan tradisional khas Sunda yang wajib kalian coba!

Berikut Intip 5 makanan khas sunda, makanan tradisional Jawa Barat:

1. Nasi Tutug Oncom

Nasi tutug oncom adalah makanan yang terdiri dari nasi yang dicampur dengan oncom dan bumbu-bumbu lain seperti cabai, bawang, dan terasi. Makanan ini sangat populer di daerah Bandung dan sekitarnya. Rasanya sangat lezat dan memiliki tekstur yang unik karena adonan oncom yang kering.

Berikut Resep Nasi Tutug Oncom:

Baca Juga:Resep Kue Mangkok SederhanaLima Gunung Tertinggi di Indonesia

Bahan:

  • Nasi putih secukupnya
  • Oncom bandung secukupnya

Bumbu Halus:

  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 1 ruas kencur
  • Garam secukupnya
  • Terasi secukupnya

Bahan Pelengkap:

  • Kemangi secukupnya
  • Lalapan
  • Sambal
  • Ikan asin

Cara Membuat:

  1. Tumbuk oncom sampai halus.
  2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Masukkan oncom yang telah dihaluskan. Oseng sebentar dan sisihkan.
  3. Siapkan nasi hangat, campurkan dengan tumis oncom secukupnya. Aduk rata.
  4. Nah, nasi tutug oncom siap disajikan dengan bahan pelengkap.

Selamat mencoba dan semoga suka!

2. Sate Maranggi

Sate maranggi adalah sate daging sapi yang diolah dengan bumbu khas Sunda, seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan kunyit. Sate ini disajikan dengan nasi, sambal, dan lalapan. Rasanya sangat gurih dan pedas, cocok untuk menghangatkan perut di malam hari.

Berikut Resep Sate Maranggi:

Bahan

  • 550 g daging sapi tanpa lemak
  • 4 sdm Bango Kecap Manis 
  • 3 lembar daun pepaya
  • 2 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu halus: 

  • 4  butir bawang merah
  • 2 butir siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 1 sdm ketumbar butirang
  • 1 sdm asam jawa, larutkan dengan 2 sdm air panas
  • 1 sdt garam

Olesan:  

  • 5 sdm Bango Kecap Manis 
  • Sambal tomat, aduk rata:
  • 1 buah tomat merah, belah 2, iris tipis
  • 10 buah cabai rawit hijau, di ulek kasar
  • 1 sdm cuka
  • ¼ sdt garam
  • ½ sdt gula pasir
0 Komentar