PASUNDAN EKSPRES – Resep mango sticky rice tanpa santan adalah dessert khas Thailand, yang terbuat dari beras ketan. Kemudian dimasak dengan santan, dan disajikan dengan potongan mangga yang manis dan segar.Dessert yang satu ini sangat populer di Indonesia karena memiliki rasa yang lezat dan menggugah selera.
Namun, bagi sebagian orang, santan dapat menjadi masalah karena dapat menyebabkan alergi atau masalah pencernaan. Nah, kalau kamu termasuk orang yang tidak bisa mengonsumsi santan, kini gak perlu khawatir lagi.
Langkah 1 : Siapkan wadah, lalu rendam ketan selama minimal 3 jam.
Langkah 2 : Setelah 3 jam, segera tiriskan air. Kemudian kukus beras kentan selama 7-10 menit atau sampai setengah matang .
Baca Juga:Resep Sambal Terong yang Nendang Abis, Cocok Buat Makan Bareng Nasi Hangat5 Aplikasi Investasi yang Terdaftar di OJK, Cocok Buat Pemula
Langkah 3 : Di mangkok bersij, larutkan 5 sendok makan fiber creme, gula 2 sendok makan, garam secukupnya, dan air sebanyak 250ml.
Langkah 4 : Campurkan larutan fiber creme dengan ketan setengah matang. Aduk hingga rata dan biarkan sampai meresap.
Langkah 5 : Kukus kembali hingga matang, kurang lebih selama 20 menit.
Langkah 6 : Sementara menunggu ketan matang, buatlah sausnya dengan cara mencampur 4 sendok makan fiber creme, air 450ml, gula, garam dan didihkan.
Langkah 7 : Jika sudah panas, segera masukkan larutan tepung maizena dan tunggu hingga mendidih dan mengental
Langkah 8 : Jika ketan sudah matang dan saus pun sudah kental, kamu bisa menyajikannya untuk disantap bersama keluarga.
Tips Memasak Mango Sticky Rice
- Untuk mendapatkan hasil yang lebih pulen, rendam beras ketan sebelum dimasak.
- Jika kamu ingin menambah cita rasa, cukup menambahkan dengan potongan nangka, durian, atau nanas.
- Oh iya, kamu juga bisa mengganti gula pasir dengan madu atau gula aren sesuai selera .