SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Pepes Tahu Udang, Kreasi Pepes Super Lembut dengan Isian Melimpah

Resep Pepes Tahu Udang, Kreasi Pepes Super Lembut dengan Isian Melimpah (image from screenshot YouTube dapur penyu)
Resep Pepes Tahu Udang, Kreasi Pepes Super Lembut dengan Isian Melimpah (image from screenshot YouTube dapur penyu)
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES – Lihat selengkapnya resep pepes tahu udang yang merupakan kreasi pepes super lembut dengan isian yang melimpah.

Pepes merupakan makanan yang sudah ada sejak zaman dahulu yang identik dengan makanan yang dibungkus oleh daun pisang lalu diproses dengan cara dikukus atau dibakar.

Untuk ibu-ibu yang senang memasak di dapur, yuk bikin aja resep pepes tahu udang dengan rasa yang lezat pasti disukai keluarga.

Baca Juga:Ini Dia! Kolektor Jual Beli Uang Kuno yang Siap Membeli Uang Kuno Anda, Auto Cuan BangetKolektor Uang Koin Lama Ini Siap Mengincar Uang Kuno Anda dengan Harga Berapapun

Bosan dengan Olahan Tahu yang Itu-Itu Aja? Yuk Bikin Resep Pepes Tahu Udang

Simak resep pepes tahu udang yang merupakan kreasi pepes super lembut dengan cara pembuatannya yang mudah.

Bahan-bahan:

  • 300 gr tahu putih
  • 250 gr udang
  • 1 butir telur
  • 1 buah tomat
  • 1 ikat daun kemangi
  • 3 lembar daun salam
  • 1 batang sereh (digeprek)
  • Garam secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Minyak secukupnya
  • Daun pisang secukupnya
  • Tusuk gigi secukupnya

Bahan Bumbu Halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 8 buah cabe merah keriting
  • 8 buah cabe rawit merah
  • 3 buah kemiri
  • 1 ruas jari kunyit

Cara membuat pepes tahu udang:

  1. Siapkan udang lalu cuci dan bersihkan kemudian sisihkan.
  2. Siapkan tahu putih lalu haluskan menggunakan sendok kemudian campur dengan daun kemangi, tomat yang dipotong-potong, dan 1 butir telur lalu aduk rata.
  3. Siapkan blender lalu masukan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit merah, kemiri, dan kunyit lalu haluskan semua bahan.
  4. Tuangkan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus, daun salam, dan sereh sampai harum.
  5. Masukan udang lalu tumis sampai matang dan berubah warna.
  6. Masukan tahu yang sudah dihaluskan lalu tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya lalu tes rasa agar hasilnya pas kemudian buang batang sereh dan aduk rata.
  7. Siapkan daun pisang untuk membungkus lalu tuangkan sedikit adonan tahu dan bungkus dengan rapi dan rapat menggunakan tusuk gigi.
  8. Siapkan kukusan yang sudah dipanaskan lalu kukus adonan tahu selama 40 menit.
  9. Pepes tahu udang siap disajikan.
0 Komentar