PASUNDAN EKSPRES – Manfaat Biji Ketumbar (Coriandrum sativum) adalah salah satu bumbu dapur yang paling umum digunakan di seluruh dunia.
Selain daun dan buahnya yang sering digunakan sebagai rempah-rempah, biji ketumbar juga memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa.
Biji ketumbar ini kecil namun penuh dengan nutrisi dan senyawa bermanfaat.
Berikut beberapa Manfaat Biji Ketumbar
1. Sumber Antioksidan Kuat
Baca Juga:Manfaat Buah Sawo Muda untuk KejantananAlasan Harga Koin Seribu Kelapa Sawit yang Cukup Tinggi Karena Investasi dan Ekonomi Indonesia
Biji ketumbar mengandung sejumlah besar antioksidan, seperti asam askorbat (vitamin C) dan asam galat.
Antioksidan ini membantu melawan kerusakan sel akibat radikal bebas, yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.
2. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Ketumbar telah digunakan secara tradisional sebagai obat pencernaan selama berabad-abad. Biji ketumbar dapat membantu meredakan gejala gangguan pencernaan seperti gas, kembung, dan perut kembung.
Mereka juga dapat merangsang produksi enzim pencernaan yang mendukung proses pencernaan yang sehat.
3. Menurunkan Kolesterol
Penelitian telah menunjukkan bahwa biji ketumbar dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
Senyawa aktif dalam biji ketumbar dapat mengikat kolesterol dan membantu mengeluarkannya dari tubuh, mengurangi risiko penyakit jantung.
4. Meredakan Peradangan
Biji ketumbar memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu meredakan peradangan dalam tubuh.
Baca Juga:Kenapa Harga Uang Koin 1000 Kelapa Sawit 2023 Mencapai Ratusan Juta Rupiah?Harga Koin 1000 Kelapa Sawit 1996
Ini dapat bermanfaat dalam mengurangi risiko berbagai penyakit peradangan, termasuk arthritis.
5. Menurunkan Tekanan Darah
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa biji ketumbar dapat membantu menurunkan tekanan darah.
Ini dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
6. Menjaga Kesehatan Kulit
Ketumbar mengandung vitamin dan mineral yang baik untuk kulit, seperti vitamin A dan vitamin C.
Menerapkan ekstrak biji ketumbar ke kulit dapat membantu menjaga kulit tetap sehat dan bersinar.
7. Mendukung Kesehatan Mata
Ketumbar mengandung beta-karoten, yang baik untuk kesehatan mata. Ini dapat membantu mencegah penyakit mata seperti katarak.
8. Menurunkan Risiko Diabetes
Biji ketumbar juga dapat membantu mengatur kadar gula darah.
Mereka dapat meningkatkan sensitivitas insulin, membantu mencegah diabetes tipe 2.