SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Enak! Resep Sayur Asem Sunda Terasi Cocok Buat Anak Betah Dirumah

Enak! Resep Sayur Asem Sunda Terasi Cocok Buat Anak Betah Dirumah
Enak! Resep Sayur Asem Sunda Terasi Cocok Buat Anak Betah Dirumah
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES- Enak! Resep Sayur Asem Sunda Terasi Cocok Buat Anak Betah Dirumah

Sayur asem Sunda adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer. Makanan ini terbuat dari berbagai macam sayuran, seperti kacang panjang, labu siam, jagung manis, melinjo, dan daun melinjo. Sayur asem Sunda memiliki rasa yang segar dan asam, yang berasal dari asam Jawa.

Terasi adalah salah satu bumbu khas Indonesia yang dapat memberikan rasa gurih pada makanan. Penambahan terasi pada sayur asem Sunda dapat membuat rasanya menjadi lebih kaya dan lezat.

Baca Juga:Lezat! Resep Sayur Asem Sunda Sederhana Enak dan GurihBumbu Sayur Asem Sunda Ala Restoran yang Nikmat dan Lezat

Enak! Resep Sayur Asem Sunda Terasi Cocok Buat Anak Betah Dirumah

Berikut adalah resep sayur asem Sunda terasi yang dapat Anda coba di rumah:

Bahan-bahan Resep Sayur Asem Sunda Terasi:

  • 1,5 liter air
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdm terasi, bakar
  • 2 sdm air asam Jawa
  • 1 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt kaldu bubuk
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt cabai rawit (opsional)
  • 1 buah jagung manis, potong-potong
  • 50 g kacang panjang, potong-potong
  • 200 g labu siam, kupas, potong-potong
  • 100 g buah melinjo, cuci bersih
  • 1/2 ikat daun melinjo, cuci bersih

Cara membuat Resep Sayur Asem Sunda Terasi:

  1. Rebus air hingga mendidih, masukkan lengkuas dan daun salam.
  2. Tumis terasi hingga harum.
  3. Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan air, aduk rata.
  4. Masukkan jagung manis, kacang panjang, labu siam, dan melinjo. Masak hingga setengah matang.
  5. Tambahkan air asam Jawa, gula pasir, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Masak hingga matang.
  6. Masukkan daun melinjo, masak hingga daun melinjo layu.
  7. Angkat dan sajikan.

Tips Resep Sayur Asem Sunda Terasi:

  • Gunakan asam Jawa yang segar agar rasa sayur asem lebih enak.
  • Jika ingin membuat sayur asem yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera.
  • Sayur asem dapat disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari.

Kandungan gizi:

Sayur asem merupakan makanan yang kaya akan vitamin dan mineral. Makanan ini mengandung vitamin C, vitamin A, vitamin B kompleks, kalsium, dan zat besi.

0 Komentar