PASUNDAN EKSPRES – Resep bakwan sayur renyah tahan lama adalah salah satu camilan yang populer di Indonesia.Camilan ini terbuat dari campuran tepung terigu, sayuran, dan bumbu-bumbu. Bakwan sayur kemudian digoreng hingga renyah.
Bakwan sayur memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Camilan ini cocok dinikmati sebagai teman makan atau camilan sore hari. Bakwan sayur juga bisa menjadi ide jualan yang menjanjikan, lho. Nah, berikut ini resep bakwan sayur renyah tahan lama yang enak dan mudah dibuat.
Resep Bakwan Sayur Renyah
Bahan-bahan
- 200 gram tepung terigu serbaguna
- 100 gram tauge, potong-potong
- 1/2 buah wortel, potong dadu kecil
- 1/2 batang kol, potong-potong
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 sendok makan air
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh kaldu bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Bakwan Sayur
Langkah 1 : Campurkan tepung terigu, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk dalam wadah. Aduk rata.
Baca Juga:Resep Kroket Kentang Enak Lembut Anti Gagal, Murah Meriah!5 Wisata Bali Undarrated untuk Sambut Tahun Baru 2024
Langkah 2 : Tambahkan tauge, wortel, kol, bawang bombay, dan bawang putih. Aduk rata.
Langkah 3 : Tuang telur dan air, aduk rata.
Langkah 4 : Panaskan minyak goreng dalam wajan.
Langkah 5 : Ambil adonan bakwan, lalu goreng hingga matang dan berwarna keemasan.
Langkah 6 : Angkat dan tiriskan.
Tips Memasak Bakwan Sayur
- Gunakan tauge yang masih segar agar bakwan lebih renyah.
- Potong wortel dan kol dengan ukuran yang kecil agar bakwan lebih mudah digoreng.
- Goreng bakwan dalam minyak panas dengan api sedang agar tidak gosong.
Teori Asal Usul Bakwan di Indonesia
- Teori dari Tiongkok
Teori ini menyatakan bahwa bakwan berasal dari Tiongkok, kemudian dibawa ke Indonesia oleh para pedagang Tionghoa. Teori ini didukung oleh fakta bahwa kata “bakwan” berasal dari bahasa Tionghoa.
- Teori dari Jepang
Teori ini menyatakan bahwa bakwan berasal dari Jepang, kemudian dibawa ke Indonesia oleh para pedagang Jepang. Teori ini didukung oleh fakta bahwa bakwan mirip dengan tempura, makanan Jepang yang terbuat dari sayuran atau seafood yang digoreng dengan tepung terigu.