PASUNDAN EKSPRES- Es Buko Pandan adalah minuman segar yang populer di Indonesia dan Filipina.
Dikenal juga sebagai “Buko Pandan,” minuman ini memiliki rasa manis dari daging kelapa muda dan aroma harum dari daun pandan.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Es Buko Pandan yang lezat di rumah.
Baca Juga:Ide Resep Siomay untuk Jualan, Bikin Jualanmu Laris ManisWow, Ini Uang Koin Jadul RI yang Dijual Ratusan Juta, Kamu Punya?
1. Resep Es Buko Pandan Kelapa Muda
Bahan A:
- 1 bungkus jeli bubuk plain
- 4 sdm gula pasir
- 700 ml air
- 1 sdt pasta pandan
Bahan B
- 1,5 l air
- 100 gram sagu mutiara
Bahan C
- 1 buah kelapa muda, kerok dagingnya
- 400 ml susu evaporasi
- 40 ml kental manis putih
- keju parut secukupnya
Cara membuat:
- Campur semua bahan A. Rebus hingga mendidih. Tuang ke cetakan. Setelah dingin, potong dadu.
- Rebus sagu mutiara dengan air sampai mendidih selama 5 menit. Matikan api. Biarkan sagu mutiara di dalam panci tertutup selama 30 menit. Lalu, rebus kembali selama 7 menit. Angkat dan tiriskan.
- Campur semua bahan C di wadah. Tambahkan jeli pandan dan sagu mutiara. Aduk rata. Simpan di dalam kulkas.
4. Sajikan es buko pandan kelapa muda di wadah dengan taburan keju parut.
2. Resep Es Buko Pandan Jelly
Bahan A:
- 1 bungkus jeli bubuk plain
- 4 sdm gula pasir
- 700 ml air
- 1 sdt pasta pandan
Bahan B
- 1,5 l air
- 100 gram sagu mutiara
Bahan C
- 1 buah kelapa muda, kerok dagingnya
- 400 ml susu evaporasi
- 40 ml kental manis putih
- keju parut secukupnya
Cara membuat:
- Campur semua bahan A. Rebus hingga mendidih. Tuang ke cetakan. Setelah dingin, potong dadu.
- Rebus sagu mutiara dengan air sampai mendidih selama 5 menit. Matikan api. Biarkan sagu mutiara di dalam panci tertutup selama 30 menit. Lalu, rebus kembali selama 7 menit. Angkat dan tiriskan.
- Campur semua bahan C di wadah. Tambahkan jeli pandan dan sagu mutiara. Aduk rata. Simpan di dalam kulkas.
4. Sajikan es buko pandan kelapa muda di wadah dengan taburan keju parut.
2. Resep Es Buko Pandan Jelly
Bahan-bahan:
- 700 ml susu evaporasi
- 150 ml kental manis
- 50 gram sagu mutiara
- ¼ sdt biji vanilla
- 50 gram keju parut
- Es secukupnya