PASUNDAN EKSPRES – Ayam goreng saus mentega merupakan salah satu menu masakan Indonesia yang populer. Menu ini memiliki cita rasa yang lezat dan gurih, sehingga cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman.
Ayam goreng saus mentega dapat dibuat dengan berbagai cara, tergantung selera masing-masing orang. Namun, secara umum, menu ini terdiri dari ayam goreng yang dimasak dengan saus mentega yang kental dan gurih.
Berikut ini adalah resep ayam goreng saus mentega yang mudah dibuat:
Bahan-bahan:
Baca Juga:Resep Terong Balado Pedas ManisCara Jual Uang Nederlandsch Indie 1945, Cek Disini Tips dan Trik untuk Mendapatkan Harga Mahal
• 1 kg ayam, potong-potong sesuai selera
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk
• 2 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung beras
• 1 butir telur, kocok lepas
• Minyak goreng secukupnya
Bahan saus mentega:
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 siung bawang bombay, cincang halus
• 2 sdm mentega tawar
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap asin
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Diamkan selama 15 menit.
2. Baluri ayam dengan tepung terigu, tepung beras, dan telur kocok lepas.
3. Goreng ayam hingga matang dan berwarna keemasan.
4. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
5. Masukkan mentega dan biarkan mencair.
6. Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
7. Masukkan ayam goreng ke dalam saus. Aduk rata dan masak hingga saus mengental.
8. Angkat dan sajikan ayam goreng saus mentega selagi hangat.
Tips:
• Untuk hasil yang lebih gurih, gunakan ayam kampung.
• Pastikan ayam sudah benar-benar matang agar tidak amis.
• Untuk membuat saus yang lebih kental, tambahkan 1 sdm tepung maizena yang dilarutkan dengan sedikit air.
• Sajikan ayam goreng saus mentega dengan nasi putih hangat dan taburan bawang goreng.
Variasi:
• Untuk menambah cita rasa, Anda dapat menambahkan sayuran ke dalam saus mentega, seperti wortel, paprika, atau jamur.
• Anda juga dapat menambahkan cabai rawit atau bubuk cabai untuk membuat saus mentega yang lebih pedas.
Demikianlah resep ayam goreng saus mentega yang mudah dibuat. Selamat mencoba!