PASUNDAN EKSPRES – Resep Sambal Goreng Dadakan, Sambal goreng dadakan adalah hidangan pedas yang sangat populer di Indonesia.
Dapat disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai cemilan. Berikut resepnya:
Bahan Resep Sambal Goreng Dadakan
– 2 ons tempe, potong kecil-kecil
– 2 ons tahu, potong kecil-kecil
– 2 butir telur, kocok lepas
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 3 siung bawang merah, cincang halus
– 5 cabai merah, iris tipis (sesuai selera pedas)
– 3 cabai rawit, iris tipis (sesuai selera pedas)
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– 1 ruas lengkuas, memarkan
– 200 ml santan kental
– Minyak untuk menggoreng
– Garam secukupnya
Cara Membuat Resep Sambal Goreng Dadakan
Baca Juga:Cara Memasak Ubi Cilembu Agar Keluar MaduDeretan Jam Tangan Rolex yang Paling Cocok untuk dibawa ke Gunung
1. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng potongan tempe dan tahu hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
2. Gunakan sedikit minyak yang sama untuk menumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan telur kocok, aduk rata hingga telur matang.
4. Tambahkan tempe dan tahu yang sudah digoreng tadi, aduk rata.
5. Tuangkan santan kental, aduk rata lagi. Biarkan mendidih sambil sesekali diaduk.
6. Masak hingga santan mengental dan bumbu meresap ke tempe dan tahu. Tambahkan garam secukupnya sesuai selera.
7. Sambal goreng dadakan siap disajikan. Nikmati dengan nasi hangat.
Itulah resep sambal goreng dadakan yang mudah dan lezat. Selamat mencoba!