Resep Udang Asam Manis yang Lezat dan Gurih

PASUNDAN EKSPRES– Udang asam manis adalah salah satu hidangan seafood yang populer di Indonesia. Hidangan ini memiliki cita rasa yang manis, asam, dan gurih yang menggugah selera. Udang asam manis dapat disajikan sebagai lauk atau camilan.

Resep Udang Asam Manis

Berikut ini adalah resep udang asam manis yang lezat dan gurih:

Bahan-bahan:

• 500 gram udang, kupas kulit dan kepala
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 buah cabai merah besar, iris tipis
• 1 buah tomat, iris tipis
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 1 sdm air asam jawa
• 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat Resep Udang Asam Manis

Baca Juga:Cumi Saus Tiram Masakan Seafood Sederhana yang Bikin Nasi Cepat HabisResep Cumi Asam Pedas, Menu Makan Malam yang Menggugah Selera

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan bawang bombay dan cabai merah besar. Tumis hingga layu.
3. Masukkan udang dan saus tomat. Tumis hingga udang berubah warna.
4. Tambahkan saus tiram, saus sambal, kecap manis, gula pasir, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
5. Tuang air asam jawa dan masak hingga udang matang.
6. Angkat dan sajikan.

Tips:

• Agar udang asam manis lebih lezat, gunakan udang yang segar.
• Jika ingin udang asam manis yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.
• Jika ingin udang asam manis yang lebih kental, tambahkan larutan tepung maizena.

Selamat mencoba!