PASUNDAN EKSPRES- Sayur kangkung adalah salah satu hidangan sayuran yang paling populer di Indonesia.
Hidangan ini sangat mudah dibuat dan hanya membutuhkan bahan-bahan yang sederhana.
Sayur kangkung juga merupakan sumber vitamin dan mineral yang baik, sehingga cocok untuk dikonsumsi sebagai menu sehari-hari.
Baca Juga:Begini Resepon Gibran Setelah MK Tolak Gugatan Batas Usia Capres-CawapresDaftar Harga dan Spesifikasi HP Samsung Terbaru Oktober 2023: Galaxy S23 FE, A04, Galaxy Z Fold 5, dan Galaxy Z Flip 5 – Bocoran Spesifikasi Samsung S24
Resep Sayur Kangkung, Menu Sederhana yang Lezat dan Bergizi
Berikut ini adalah resep sayur kangkung yang mudah dibuat:
Bahan-bahan:
- 2 ikat kangkung, petiki daunnya
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai merah, iris serong
- 1 buah cabai rawit, iris serong (opsional)
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
- Siangi kangkung dan cuci bersih.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai merah dan cabai rawit, aduk rata.
- Masukkan kangkung, aduk rata.
- Tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Masak hingga kangkung layu.
- Angkat dan sajikan.
Tips:
- Untuk hasil yang lebih nikmat, Anda bisa menambahkan ebi atau telur puyuh.
- Jika tidak suka pedas, Anda bisa mengurangi jumlah cabai merah atau cabai rawit.
- Anda bisa menambahkan kaldu bubuk untuk menambah rasa gurih.
Selamat mencoba!
Variasi Sayur Kangkung
Selain resep sayur kangkung sederhana di atas, ada beberapa variasi sayur kangkung yang bisa Anda coba, antara lain:
- Sayur kangkung saus tiram: Tambahkan saus tiram untuk menambah rasa gurih dan asin.
- Sayur kangkung tauco: Tambahkan tauco untuk menambah rasa gurih dan asam.
- Sayur kangkung ebi: Tambahkan ebi untuk menambah rasa gurih dan tekstur.
- Sayur kangkung telur puyuh: Tambahkan telur puyuh untuk menambah rasa gurih dan protein.
Anda bisa berkreasi dengan menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera.