PASUNDAN EKSPRES– Tteokbokki adalah salah satu jajanan Korea yang paling populer di dunia. Jajanan ini terbuat dari kue beras yang dimasak dengan saus gochujang yang pedas dan gurih. Tteokbokki biasanya disajikan dengan telur rebus, daun bawang, dan wijen.
Tteokbokki Jajanan Korea yang Sedang Hits
Berikut adalah resep Tteokbokki yang bisa Anda coba di rumah
Bahan-bahan:
- 250 gram kue beras
- 100 ml air
- 50 gram gochujang
- 2 sendok makan gula pasir
- 2 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh bawang putih bubuk
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 1/2 sendok makan minyak goreng
- Telur rebus, daun bawang, dan wijen secukupnya
Cara membuat:
Baca Juga:Pie Susu, Oleh-Oleh Khas Bali yang Wajib DicobaResep Udang Asam Manis yang Lezat dan Gurih
- Rebus kue beras dalam air mendidih selama 5 menit atau hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih bubuk dan merica bubuk hingga harum.
- Masukkan gochujang, gula pasir, kecap asin, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Tuang air dan didihkan.
- Masukkan kue beras dan masak hingga kuah mengental.
- Sajikan dengan telur rebus, daun bawang, dan wijen.
- Untuk membuat kue beras sendiri, campurkan tepung beras dan air panas hingga membentuk adonan. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan pipihkan. Rebus dalam air mendidih hingga matang.
- Untuk saus gochujang, Anda bisa membelinya di toko bahan makanan Korea atau membuatnya sendiri.
- Jika Anda ingin membuat Tteokbokki yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak gochujang.
- Anda juga bisa menambahkan topping lainnya, seperti sosis, seafood, atau sayuran.
Selamat mencoba!