PASUNDAN EKSPRES – Resep sate taichan adalah salah satu hidangan sate yang populer di Indonesia. Hidangan ini terbuat dari daging ayam yang dibakar dengan bumbu taichan yang khas, yaitu perpaduan rasa gurih, pedas, dan asam.
Sate taichan cocok untuk dinikmati sebagai camilan atau lauk makan.Bagi kamu yang ingin mencoba membuat sate taichan sendiri di rumah, berikut ini adalah resep sate taichan yang bisa kamu coba. Resep ini sangat mudah diikuti, bahkan oleh pemula sekalipun.
Resep Sate Taichan
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam fillet, potong dadu
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdt air jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt bawang merah bubuk
- 1/2 sdm minyak goreng
Cara Membuat Sate Taichan
Langkah 1 : Campurkan semua bahan bumbu dalam mangkuk besar.
Langkah 2 : Masukkan daging ayam ke dalam mangkuk bumbu, aduk rata.
Langkah 3 : Diamkan daging ayam dalam bumbu selama 30 menit.
Langkah 4 : Bakar daging ayam di atas bara api hingga matang.
Baca Juga:Resep Salad Buah Sederhana, Segarnya Bikin Nagih!Viral di TikTok Diduga Wanita Bercadar Bikin Ajang Taaruf Ala Take Me Out
Langkah 5 : Sajikan sate taichan dengan saus sambal, kecap manis, dan acar.
Tips Memasak Sate Taichan
- Gunakan daging ayam yang segar dan berkualitas.
- Pastikan daging ayam sudah dimarinasi dengan bumbu selama 30 menit agar bumbu meresap sempurna.
- Bakar daging ayam dengan api sedang agar matang merata.
- Sajikan sate taichan dengan saus sambal, kecap manis, dan acar sesuai selera.
Asal Usul Sate Taichan
Versi pertama menyebutkan bahwa sate taichan pertama kali dibuat oleh seorang pedagang sate Madura bernama Amir di daerah Senayan, Jakarta Selatan. Pada suatu hari, Amir sedang berjualan sate Madura seperti biasa. Tiba-tiba, seorang pembeli asal Jepang datang dan memesan sate Madura. Namun, pembeli tersebut hanya mau makan sate tanpa bumbu.
Amir pun kebingungan. Dia tidak tahu cara memasak sate tanpa bumbu. Akhirnya, dia mencoba membakar sate tanpa bumbu dan menaburkan garam dan air jeruk nipis di atasnya. Ternyata, pembeli asal Jepang tersebut menyukai sate buatan Amir.