Amir pun mulai menjual sate tanpa bumbu tersebut. Dia menamakannya “sate taichan”. Nama “taichan” berasal dari bahasa Jepang yang berarti “tidak pakai bumbu”.
Versi kedua menyebutkan bahwa sate taichan terinspirasi dari yakitori, yaitu hidangan sate khas Jepang yang terbuat dari daging ayam. Yakitori biasanya dibakar dengan bumbu sederhana, yaitu garam dan saus teriyaki.
Versi ini menyebutkan bahwa sate taichan pertama kali dibuat oleh seorang pedagang sate Madura yang tinggal di Jepang. Pedagang tersebut terinspirasi dari yakitori dan mencoba membuat sate Madura dengan bumbu yang lebih sederhana.
Baca Juga:Resep Salad Buah Sederhana, Segarnya Bikin Nagih!Viral di TikTok Diduga Wanita Bercadar Bikin Ajang Taaruf Ala Take Me Out
Terlepas dari asal usulnya, sate taichan telah menjadi salah satu hidangan sate yang populer di Indonesia. Sate ini mudah ditemukan di berbagai tempat, mulai dari warung tenda pinggir jalan hingga restoran.
(nym)