Resep Sayur Sop Ceker yang Lezat, Bikin Anak Betah Dirumah!

PASUNDAN EKSPRES- Sayur sop ceker adalah salah satu hidangan sup yang populer di Indonesia.

Sup ini memiliki kuah yang segar dan gurih, serta ceker ayam yang empuk dan nikmat.

Resep Sayur Sop Ceker

Berikut adalah resep sayur sop ceker yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan Resep Sayur Sop Ceker:

Baca Juga:Ramalan Zodiak Aries, Selasa 17 Oktober 2023Putusan MK Gibran jadi cawapres Prabowo, siapa yang diuntungkan dan dirugikan dalam Pilpres 2024?

• 500 gram ceker ayam, bersihkan
• 1 liter air
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 1 buah wortel, iris-iris
• 1 buah kentang, potong dadu
• 1/2 buah kol, iris
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 batang seledri, iris
• Garam, gula pasir, dan kaldu bubuk rasa ayam secukupnya
• Bumbu halus:
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh kunyit bubuk
  • 1/2 sendok teh jahe bubuk
  • 1/2 sendok teh merica bubuk

Cara membuat Resep Sayur Sop Ceker:

1. Rebus air hingga mendidih. Masukkan ceker ayam, rebus hingga empuk.
2. Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam hingga harum.
3. Tambahkan wortel, kentang, dan kol. Masak hingga setengah matang.
4. Masukkan ceker ayam dan kaldu. Masak hingga sayuran matang.
5. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
6. Angkat dan sajikan.

Tips:

• Untuk mendapatkan kuah sop yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan kaldu ayam bubuk atau kaldu ayam instan.
• Jika Anda ingin menambahkan cita rasa yang lebih segar, Anda bisa menambahkan daun kemangi atau daun jeruk.

Pelengkap:

• Bawang goreng
• Selada
• Daun bawang

Cara menyajikan:

Sayur sop ceker bisa disajikan dengan nasi putih atau lontong. Anda juga bisa menambahkan pelengkap lainnya, seperti bawang goreng, selada, dan daun bawang.

Selamat mencoba!