PASUNDAN EKSPRES- Kwetiau goreng adalah salah satu hidangan masakan Tionghoa Indonesia yang populer. Hidangan ini terbuat dari kwetiau yang digoreng dengan berbagai macam bahan, seperti ayam, daging, udang, atau sayuran.
Kwetiau memiliki cita rasa yang gurih dan pedas, sehingga cocok untuk dijadikan sarapan atau makan siang.
Resep Kwetiau Goreng
Berikut ini adalah resep kwetiau goreng yang mudah untuk dibuat:
Bahan-bahan:
Baca Juga:Ayam Asam Manis, Masakan Khas Tionghoa yang Populer di IndonesiaResep Tahu Crispy Jepan yang Enak dan Mudah Dibuat
- 250 gram kwetiau basah
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombai, cincang halus
- 1 butir telur, kocok lepas
- 200 gram ayam, potong dadu
- 100 gram tauge, potong-potong
- 50 gram sawi hijau, iris tipis
- 1 sendok teh kecap manis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih kwetiau dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
- Masukkan ayam dan masak hingga berubah warna.
- Tambahkan telur dan aduk hingga berbutir.
- Masukkan tauge, sawi hijau, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Masukkan kwetiau dan aduk hingga matang.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Tips:
- Untuk mendapatkan kwetiau yang lebih gurih, gunakan kwetiau basah yang baru.
- Jika tidak ingin menggunakan ayam, Anda bisa menggunakan bahan lain, seperti daging sapi, udang, atau bakso.
- Untuk membuat kwetiau goreng yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan cabai rawit.
Variasi:
- Kwetiau ayam
- Kwetiau daging sapi
- Kwetiau udang
- Kwetiau sayuran
- Kwetiau seafood
Kwetiau goreng adalah hidangan yang mudah dibuat dan bisa divariasikan dengan berbagai macam bahan.
Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa membuat kwetiau goreng yang enak dan lezat di rumah. Selamat mencoba!