PASUNDAN EKSPRES – Resep cumi bakar isi tahu telur saus kuning merupakan salah satu hidangan laut yang favorit di kalangan beberapa wisatawan.
pasalnya rasa smoki dari pembakaran akan tercium dan semerbak ketika dihidangkan. makannya tidak heran hidangan laut yang satu ini mempunyai banyak penggemar.
Heboh! Harga Cake Holland Bakery Yang Murah Banyak Diskon, Cek Lengkapnya Di Sini
- Kemiri – 3 butir
- Ketumbar bubuk – 1/2 sdt
Cara Membuat Resep Cumi Bakar Isi Tahu Telur Saus Kuning
- Bersihkan semua cumi yang telah kamu beli dan jangan lupa untuk membuang tinta dan kulit tipis merah cumi. Setelah itu jangan lupa untuk memberi cuka atau jeruk nipis setelah itu diamkan selama 15 menit.
- Selanjutnya, cuci cumi dengan bersih menggunakan air yang mengalir.
- Siapkan wadah, bejek tahu masukan lada, saus tiram, garam, kaldu bubuk dan daun bawang dan jangan lupa untuk menambahkan telur.
- Aduk sampai semua adonan tercampur rata. masukkan ke piping bag (plastik segitiga) dan potong ujungnya.
- Isi badan cumi dengan adonan isian jangan sampai penuh, cukup 3/4 saja dan gabungkan dengan kepalanya. untuk menutupnya kamu bisa menggunakan lidi. Lakukan hal itu hingga cumi habis.
- Setelah itu panggang cumi di garangan api yang sudah kamu sediakan. Panggang hingga bagian luar dan dalam matang.
- Sambil memanggang kita buat saus kuningnya,
- Untuk saus kuning kamu hanya perlu menggunakan bawang putih,bawang merah, cabai, kunyit. Setelah itu ulek atau blander hingga semuanya halus.
- Jika sudah halus, tumis hingga harum, beri sedikit air, jangan lupa kasih penyedap rasa agar lebih nikmat. dan beri salam sereh agar harum semerbak.
- Bumbu kuning ini bisa kamu jadikan olesan bakaran atau kamu hidangkan bersam cumi bakar dan menjadi kuahnya.