PASUNDAN EKSPRES – Sudah tidak asing lagi dengan cemilan yang satu ini yaitu bakwan udang salah satu cemilan favorit masyarakat indonesia. Karna makanan ini sering menjadi cemilan pengganjal dipagi hari.
Namun, tidak semua orang bisa membuat bakwan/bala-bala udang yang renyah dan tahan lama, ada beberapa hal yang harus kamu perhatikan agar bakwan udang yang dibuat bisa renyah dan tahan lama.
Berikut Resep Bakwan Udang Renyah Tahan Lama
Bahan-bahan:
- 250 gram udang, kupas dan cuci bersih
- 2 batang daun bawang, iris
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 100 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
Baca Juga:Stop! Mengonsumsi Es Batu Terlalu Sering, Berikut Penyebab dan dampaknyaUpdate WhatsApp Luncurkan Fitur Passkey Bagi Pengguna Android, Lebih Mudah dan Aman!
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, gula pasir, baking powder, kaldu ayam bubuk, dan merica bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata.
- Masukkan udang dan daun bawang ke dalam adonan tepung. Aduk rata.
- Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng bakwan udang dengan api sedang hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan.
Tips membuat bakwan udang renyah tahan lama
- Gunakan udang yang segar dan berkualitas.
- Cuci bersih udang sebelum dimasak.
- Gunakan tepung terigu, tepung beras, dan tepung maizena dengan perbandingan 2:1:1.
- Aduk adonan dengan benar hingga tidak ada gumpalan.
- Goreng bala-bala udang dengan minyak panas.
Nah jadi bakwan udang adalah makanan yang mudah dibuat dan cocok untuk semua kalangan. Dengan mengikuti tips di atas, kamu bisa membuat bakwan yang renyah tahan lama. Selamat mencoba! (ZA)