PASUNDAN EKSPRES – Bagi penggemar makanan pedas, tumis bakso mercon tentu menjadi salah satu hidangan favorit. Tumis bakso mercon adalah masakan khas Jawa Timur yang terbuat dari bakso yang ditumis dengan bumbu pedas.
Rasanya yang gurih dan pedas membuat tumis bakso mercon menjadi salah satu hidangan yang paling dicari.
Tumis bakso mercon bisa dengan mudah ditemukan di berbagai warung makan. Namun, jika kamu ingin membuatnya sendiri di rumah ikuti tips-tips dibawah ini.
Baca Juga:Waspada! 5 Penyebab Baterai Ponsel Bocor yang Perlu Kamu KetahuiPinjol Resmi OJK 2023 Cepat Cair Tenor Panjang: Tips Memilih dan Daftarnya!
Berikut Resep Tumis Bakso Mercon Rasa Gurih Pedas Nampol Ala Rumah
Bahan-bahan:
- 20 buah bakso sapi
- 2 lembar daun jeruk
- 1/2 buah tomat, potong-potong
- 2 sdm gula merah
- 1/2 sdm kecap manis
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdm garam halus
- 1/2 sdt kaldu jamur
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus
- 20 buah cabai rawit
- 5 buah cabai merah kriting
- 3 buah cabai merah besar
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 1 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt jinten
Cara membuat:
- Belah bakso sapi menjadi dua bagian, tetapi jangan sampai putus.
- Goreng bakso sapi hingga matang.
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan daun jeruk dan tomat, aduk rata.
- Masukkan bakso sapi yang sudah digoreng, aduk rata.
- Tambahkan gula merah, kecap manis, gula pasir, garam halus, dan kaldu jamur. Aduk rata.
- Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Nah jadi itulah resep tumis bakso mercon adalah hidangan yang mudah dibuat dan rasanya sangat enak. Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa membuat tumis baso mercon ala rumahan yang gurih pedas nampol. Selamat mencoba! (ZA)