PASUNDAN EKSPRES – Resep udang woku merupakan salah satu menu khas manado yang terkenal. rasa sedap drai bumbu woku meresap ke dalam udang membuatnya menjadi paket kombo yang nikmat pisan.
Mengutip dari berbagai sumber yang terpercaya, woku sebenarnya berasal dari nama daun yang mempunyai bentuk seperti daun kelor. Daun ini digunakan sebagai daun pembungkus nasi.
Namun dalam sejarah kuliner Manado, bumbu woku memiliki campuran berbagai rempah dan bumbu sehingga sangat kaya rasa.
Berikut Resep Udang Woku yang Bikin Nagih
Bahan – Bahan
Baca Juga:Bukan Hoxs! Uang Logam Koin 5 Rupiah Perak 1979 di Hargai JutaanPembeli Koin Kuno Akan Bayar Mahal Untuk Jenis Koin Yang Ini, Cek disini!
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah kemiri2 ruas kunyit2 ruas jahe
- 16 buah cabe rawit
- 6 buah cabe merah besar
- 300 gram udang
- 1 lembar daun pandan, diiris tipis
- 1 lembar daun kunyit, diiris tipis
- 3 lembar daun jeruk, diiris tipis
- 1 buah tomat, diiris
- 1 ikat daun kemangi
- 1 buah jeruk nipis
- Air atau kaldu
- Garam, gula, penyedap secukupnya
- Minyak goreng
Cara Membuat Resep Udang Woku
- Siapkan semua bahan-bahan yang sudah kami tuliskan di atas,
- Panaskan wajah, tumis bumbu halus hingga tercum wangi dan sempurna
- Masukan udang, tumis hingga setengah matang, masukan kaldu, garam, gula dan penyedap. Lalu aduk hingga semuanya tercampur dengan rata.
- Setelah itu masukan daun pandan, daun kunyit, daun jeruk, tomat, masak hingga airnya menyusut.
- Step terakhir masukan daun kemangi, lalu aduk rata. Jangan lupa untuk tes rasa sebelum kamu sajikan di piring yang cantik.
- Jika semuanya sudah OK. Kamu bisa sajikan di piring yang cantik bersamaan dengan nasi utih hangat.
Selamat Mencoba dan Selamat Menikmati!
Resep ini sangat mudah untuk kamu buat.
Jangan lupa untuk recook ya teman pasundan.
(nsa)