PASUNDAN EKSPRES – Spring roll adalah salah satu hidangan khas Asia yang populer di Indonesia. Hidangan ini terbuat dari kulit lumpia yang diisi dengan berbagai macam bahan, seperti udang, ayam, sayuran, dan bumbu. Spring roll biasanya disajikan dengan saus cocolan, seperti saus sambal atau saus asam manis.
Jika Anda ingin membuat spring roll sendiri, Anda bisa menggunakan kulit lumpia frozen food. Kulit lumpia frozen food lebih praktis dan mudah didapatkan, sehingga Anda tidak perlu membuatnya sendiri dari awal.
Berikut ini adalah resep spring roll udang frozen food:
Bahan-bahan:
1 bungkus kulit lumpia frozen food
100 gram udang kupas, cincang halus
1 buah wortel, potong dadu kecil
1 batang daun bawang, iris halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh kaldu bubuk
Minyak goreng untuk menggoreng
Bahan Saus:
Baca Juga:Wow Pinjaman Online 100 Ribu Tanpa Jaminan Langsung Cair InstanKumpulan Resep Makanan Diet Ala Rumahan Tanpa Minyak Super Enak Tapi Sehat
2 sendok makan saus sambal
2 sendok makan saus tomat
2 sendok makan air
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh kaldu bubuk
Cara membuat:
Campurkan udang, wortel, daun bawang, bawang putih, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk dalam mangkuk. Aduk rata.
Letakkan satu lembar kulit lumpia di atas alas yang datar. Letakkan isian di tengah kulit lumpia, lalu gulung rapat.
Lakukan langkah 2 hingga semua kulit lumpia dan isian habis.
Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga panas. Goreng spring roll hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Buat saus cocolan dengan mencampurkan semua bahan saus dalam mangkuk. Aduk rata.
Sajikan spring roll dengan saus cocolan.
Tips:
Untuk membuat spring roll yang renyah, gunakan kulit lumpia yang berkualitas baik.
Jangan terlalu banyak mengisi spring roll, agar tidak mudah pecah saat digoreng.
Goreng spring roll dalam minyak panas dengan api sedang agar tidak gosong.
Sajikan spring roll selagi hangat.
Variasi:
Anda bisa menambahkan bahan-bahan lain ke dalam isian spring roll, seperti ayam, jamur, atau sayuran lainnya. Anda juga bisa menggunakan saus cocolan lain, seperti saus asam manis atau saus tiram.