PASUNDAN EKSPRES – Resep egg tart sangatlah mudah dilakukan. Egg tart merupakan salah satu hidangan penutup yang cukup populer di berbagai negara, termasuk di Indonesia.
Bahan-bahan:
- 2 lembar puff pastry siap pakai
Custard atau isian pie:
- ¼ sdt garam
- 1 sdt ekstrak vanilla
- 300 ml susu cair
- 5 kuning telur, kocok lepas
- 100 g gula pasir
- 35 g tepung terigu serba guna
Cara membuat:
- Pertama yang bisa kamu lakukan adalah mencampurkan tepung terigu dan 50 ml susu cair sampai merata. Setelah itu, kamu bisa sisihkan sebentar.
- Langkah berikutnya, yaitu masukkan sisa susu cair, gula pasir, dan juga garam ke dalam panci. Kemudian masak sampai hampir mendidih dan gula larut. Lalu, setelah itu angkat.
- Selanjutnya adalah menuangkan campuran susu ke dalam campuran tepung sembari diaduk sampai tercampur rata. Setelah itu, saring campuran tersebut dan sisihkan.
- Kamu bisa memotong setiap lembar puff pastry yang sudah siap pakai menggunakan cutter bulat berdiameter 10 cm.
- Selanjutnya kamu bisa meletakkan potongan puff pastry ke dalam cetakan pie individu yang sudah diolesi dengan lapisan tipis mentega.
- Terakhir kamu bisa meletakkan cetakan pie di atas loyang datar. Tuangkan custard ke dalam setiap puff pastry sampai hampir penuh. Panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 250 derajat celcius sampai matang atau sekitar 20-25 menit.
- Jika sudah matang kamu bisa mengeluarkan egg tart dari dalam oven. Dinginkan sebentar.
- Resep egg tart sudah bisa kamu sajikan sebagai camilan mewah bersama keluarga.