PASUNDAN EKSPRESÂ – Bubur kacang hijau merupakan hidangan yang mempunyai penggemarnya sendiri. Bubur kacang menjadi salah satu hidangan manis yang populer di Indonesia.
Bubur ini terbuat dari kacang hijau yang direbus sampai berubah menjadi lembut dan disajikan dengan santan dan juga gula merah. Bubur kacang adalah hidangan yang cocok untuk dinikmati saat cuaca dingin.
Rasanya yang manis dan gurih dapat menghangatkan tubuh. Selain itu juga, bubur kacang hijau merupakan sumber serat yang baik bagi kesehatan.
Baca Juga:4 Tips Membuat Bubur Kacang Hijau, Sebelum Buat Lihat ini Dulu, yuk!Cobain Resep Ramen Mie Instan yang Hangat di Tengah-tengah Hujan yang Dingin Seperti Dia
Nah, buat kamu yang ingin mencoba hidangan ini, kamu gak perlu jauh-jauh pergi ke tukang jualan bubur kacang. Kamu bisa membuatnya di rumah dengan resep di bawah ini. Simak ulasannya sampai selesai, ya.
Bahan-bahan:
- 1,25 liter air
- 1250 ml santan dari 1 butir kelapa
- 450 gr gula merah, sisir
- 350 gr kacang hijau, rendam selama 4 jam
- 7 cm jahe, memarkan
- 3 lembar daun pandan,potong potong
- 1 sdt garam
Cara membuat:Â
- Pertama kamu bisa memanaskan air dan panci terlebih dahulu sampai air tersebut mendidih. Jika sudah, kamu bisa menambahkan kacang hijau, jahe, dan juga daun pandan. Setelah itu, masak sampai kacang hijau berubah menjadi empuk.
- Langkah berikutnya adalah menambahkan gula merah, setelah itu aduk rata. Masak kembali sampai gula menjadi larut.
- Selanjutnya adalah tambahkan garam dan juga santan, masak sambil ditimba-timba hingga mendidih. Lalu, jika sudah kamu bisa angkat.
- Bubur kacang hijau sudah bisa kamu sajikan selagi hangat.
Jika kamu ingin menambahkan topping, kamu bisa menyajikan bubur kacang hijau dengan roti tawar, atau kamu bisa menambahkan ketan hitam ke dalam bubur kacang hijau.