PASUNDAN EKSPRES – Ayam panggang madu wijen merupakan salah satu hidangan ayam yang populer di Indonesia. Hidangan ini terbuat dari ayam yang dimarinasi dengan bumbu-bumbu, kemudian dipanggang dengan madu dan wijen yang gurih dan renyah.
Ayam panggang madu wijen bisa disajikan sebagai lauk makan siang atau makan malam. Hidangan ini juga cocok untuk acara-acara spesial, seperti pesta atau acara keluarga.
Berikut ini adalah resep ayam panggang madu wijen yang lezat dan renyah:
Bahan-bahan:
Baca Juga:Cara Menjual Uang Logam Kuno Di Marketplace Terbukti Untung Besar!Pinjol Legal Tanpa KTP Tanpa Rekening, Pinjam Disini Kuota nya Banyak
- 1 ekor ayam kampung, potong-potong
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt bawang putih bubuk
- 1/4 sdt ketumbar bubuk
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm madu
- 1/2 sdm minyak wijen
- 100 gram wijen putih
Cara membuat:
- Lumuri ayam dengan garam, merica bubuk, kaldu bubuk, bawang putih bubuk, dan ketumbar bubuk. Diamkan selama 30 menit.
- Campurkan kecap manis, madu, dan minyak wijen. Aduk rata.
- Lumuri ayam dengan campuran kecap.
- Baluri ayam dengan wijen putih.
- Panggang ayam dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 derajat Celcius selama 45 menit atau hingga matang.
- Sajikan ayam panggang madu wijen dengan nasi hangat.
Tips:
- Untuk hasil yang lebih gurih, gunakan ayam kampung.
- Jika tidak ada oven, ayam panggang madu wijen bisa dimasak dengan cara dibakar di atas bara api.
- Tambahkan sedikit madu ke dalam campuran kecap untuk menambah rasa manis.
- Baluri ayam dengan wijen putih secara merata agar ayam terlihat lebih cantik.
Variasi:
- Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan bahan-bahan lain, seperti jahe, serai, atau daun jeruk ke dalam campuran bumbu marinasi.
- Anda juga bisa menambahkan berbagai macam sayuran, seperti wortel, kentang, atau brokoli, ke dalam ayam panggang madu wijen.
Selamat mencoba!