PASUNDAN EKSPRES- Croffle, camilan kekinian yang sedang populer di Indonesia. Croffle adalah perpaduan antara croissant dan waffle. Perpaduan ini menghasilkan camilan yang unik dengan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam.
Resep Croffle Kekinian, Camilan Lezat dan Mudah Dibuat
Camilan ini mudah dibuat di rumah. Berikut ini adalah resep croffle kekinian yang mudah dan praktis:
Bahan-bahan:
- 4 lembar puff pastry siap pakai
- 100 gram gula kastor
- 1 sendok makan mentega, lelehkan
- Madu, secukupnya
- Kacang almond iris, sangrai, secukupnya
Cara membuat:
Baca Juga:Resep Brownies Kukus Kekinian, Lembut dan Lumer di MulutMencari Kolektor dan Pembeli Uang Kuno yang Terpercaya
- Ambil 1 potong adonan, gulung puff pastry mulai dari bagian yang lebar hingga membentuk croissant.
- Susun adonan di atas loyang datar, tutup dengan serbet bersih. Diamkan adonan selama 2 jam.
- Olesi seluruh permukaan adonan dengan sedikit air, lumuri dengan gula pasir.
- Panaskan cetakan waffle, olesi dengan mentega.
- Panggang adonan di cetakan waffle selama 3-4 menit, atau hingga matang.
- Sajikan croffle dengan madu dan kacang almond iris.
Tips:
- Untuk hasil yang lebih renyah, gunakan puff pastry yang beku.
- Diamkan adonan selama 2 jam agar teksturnya lebih lembut.
- Olesi adonan dengan sedikit air agar tidak lengket saat dipanggang.
- Panggang adonan dengan api kecil agar matang merata.
Variasi croffle:
- Croffle keju: taburkan keju parut di atas adonan sebelum dipanggang.
- Croffle pisang cokelat: isi adonan dengan selai cokelat dan potongan pisang sebelum dipanggang.
- Croffle matcha: taburkan bubuk matcha di atas adonan sebelum dipanggang.
Kue ini dapat disajikan sebagai camilan atau sarapan. Camilan ini juga cocok dipadukan dengan berbagai topping, seperti madu, selai, keju, atau kacang almond. Selamat mencoba!