SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Garang Asem Ayam Tanpa Santan, Masakan Rumah yang Spesial, Lezat dan Sehat, Cocok untuk Segala Usia

garang asem ayam tanpa santan
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES – Resep garang asem ayam tanpa santan. Garang asem adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki rasa pedas dan asam yang khas.

Hidangan ini biasanya menggunakan santan untuk memberikan kekayaan rasa dan tekstur yang lezat.

Namun, bagi yang ingin menghindari santan atau hanya mencari alternatif yang lebih ringan, ada resep garang asem ayam tanpa santan yang tak kalah lezat.

Mari kita simak resepnya di bawah ini.

#Resep garang asem ayam tanpa santan

Taklukkan Kelezatan Musim Panas 2023 ini dengan Asinan Mangga Mantap

Baca Juga:Taklukkan Kelezatan Musim Panas 2023 ini dengan “Asinan Mangga Mantap”!Suara Burung Murai Batu Gacor Full Isian, Rahasia Membuat Burung Anda Makin Moncer

Resep Garang Asem Ayam Tanpa Santan

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging ayam, potong sesuai selera
  • 3 buah tomat, potong-potong
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 buah asam jawa, ambil airnya
  • 2 sdm minyak kelapa atau minyak sayur
  • 1 liter air
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Bumbu-bumbu yang dihaluskan:

  • 5 buah cabai merah (sesuai selera pedasnya)
  • 4 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 1 sdt terasi (opsional)

#Resep garang asem ayam tanpa santan

Cara Memasak:

  1. Pertama-tama, panaskan minyak dalam panci. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang. Pastikan api sedang agar bumbu tidak gosong.
  2. Setelah bumbu harum, masukkan potongan daging ayam. Tumis hingga daging berubah warna.
  3. Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata agar aroma bumbu lebih meresap.
  4. Masukkan air dan biarkan ayam mendidih hingga empuk. Ini mungkin memakan waktu sekitar 30-40 menit tergantung pada ukuran potongan ayam.
  5. Setelah ayam empuk, tambahkan potongan tomat dan asam jawa yang telah dilarutkan dalam sedikit air. Aduk rata.
  6. Masak hingga tomat lunak dan bumbu meresap dengan baik. Selama proses ini, Anda bisa menambahkan garam dan gula sesuai dengan selera masing-masing.
  7. Setelah masakan matang dan bumbu telah meresap sempurna, angkat garang asem ayam dari kompor.
  8. Sajikan garang asem ayam hangat dengan nasi putih. Anda juga dapat menambahkan kerupuk sebagai pelengkap.
0 Komentar