SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep dan Cara Membuat Bakmi Jawa Khas Jogja

Resep dan Cara Membuat Bakmi Jawa Khas Jogja
Resep dan Cara Membuat Bakmi Jawa Khas Jogja
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES- Resep dan Cara Membuat Bakmi Jawa Khas Jogja

Bakmi Jawa, hidangan khas Jogja, adalah sesuatu yang tak boleh dilewatkan jika Anda berkunjung ke kota istimewa ini.

Rasa gurih dan cita rasa khas bakmi Jawa selalu meninggalkan kenangan lezat.

Dalam artikel ini, kami akan berbagi resep Bakmi Jawa Khas Jogja yang dapat Anda coba di rumah.

Baca Juga:Ayam Kremes Tulang Lunak, Sensasi Gurih yang Tak TerlupakanKreasi Lezat Indomie Nyemek ala Warmindo untuk Lidah yang Bergairah

Bahan-Bahan yang Diperlukan Cara Membuat Bakmi Jawa Khas Jogja:

  • 250 gram mi kuning (bisa diganti dengan mi telur)
  • 2 sdm minyak goreng
  • 2 batang seledri, cincang halus
  • 2 batang daun bawang, cincang halus

Bahan Untuk Kaldu Ayam:

  • 300 gram daging ayam
  • 2 liter air
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 daun jeruk purut
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya

Bahan Untuk Bumbu Halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 3 butir telur rebus
  • 2 cm kencur
  • Garam secukupnya

Bahan Untuk Sambal :

  • 10 cabai rawit (sesuai selera pedas)
  • 2 siung bawang putih
  • Garam secukupnya

Langkah-Langkah Cara Membuat Bakmi Jawa Khas Jogja:

  1. Persiapan Bumbu Halus:
    • Haluskan semua bahan bumbu halus (bawang putih, kemiri, telur rebus, kencur, dan garam) menjadi pasta halus.
  2. Persiapan Kaldu Ayam:
    • Rebus daging ayam dalam air hingga mendidih.
    • Tambahkan serai dan daun jeruk purut, lalu rebus hingga daging ayam empuk.
    • Setelah matang, angkat daging ayam, potong-potong sesuai selera, dan sisihkan.
  3. Tumis Bumbu Halus:
    • Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna.
  4. Campurkan Bumbu Tumis dan Kaldu Ayam:
    • Campurkan bumbu tumis dengan kaldu ayam. Biarkan mendidih dan tambahkan garam serta merica secukupnya.
  5. Persiapan Mi:
    • Rebus mi kuning hingga matang. Tiriskan.
  6. Sambal:
    • Haluskan cabai rawit, bawang putih, dan garam menjadi pasta untuk sambal.
  7. Penyajian:
    • Sajikan mi kuning dalam mangkuk, tuangkan kaldu ayam yang sudah matang di atasnya.
    • Taburi mi dengan seledri dan daun bawang cincang.
    • Hidangkan dengan sambal sebagai pelengkap.

Sekarang, Anda telah berhasil Cara Membuat Bakmi Jawa Khas Jogja yang lezat di rumah.

Nikmati cita rasa khas kulinernya dan bagikan kenikmatan ini dengan keluarga atau teman-teman Anda. Selamat mencoba!

0 Komentar