PASUNDAN EKSPRES- Resep Kue Lumpur Ubi Camilan Manis dan Gurih yang Menggugah Selera
Kue Lumpur Ubi adalah salah satu camilan tradisional Indonesia yang lezat dan cocok disajikan sebagai teman minum teh atau kopi.
Camilan ini memiliki rasa manis, tekstur lembut, dan aroma harum dari ubi.
Baca Juga:Resep Putu Ayu Merah Putih Camilan Tradisional yang Meriah dan LezatResep Bolu Cokelat Kukus Mini Tanpa Terigu Lezat dan Sehat
Resep Kue Lumpur Ubi Camilan Manis dan Gurih yang Menggugah Selera
Berikut resep sederhana untuk membuat Kue Lumpur Ubi:
Bahan-bahan Resep Kue Lumpur Ubi Camilan Manis :
- 250 gram ubi jalar, kukus dan haluskan
- 100 gram tepung beras
- 100 gram gula pasir
- 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- Sejumput garam
- Daun pisang (untuk alas)
Cara Membuat Resep Kue Lumpur Ubi Camilan Manis :
1. Siapkan Alas
Alasi cetakan kue lumpur dengan daun pisang atau bisa juga menggunakan cetakan muffin yang telah diolesi sedikit minyak.
2. Campur Bahan
Campur ubi jalar yang telah dihaluskan, tepung beras, gula pasir, santan, dan sejumput garam dalam mangkuk. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
3. Tuang ke Cetakan
Tuangkan adonan kue lumpur ubi ke dalam cetakan yang telah disiapkan.
4. Panggang
Panaskan panci pengukus dengan air di bawahnya.
Setelah air mendidih, letakkan cetakan kue lumpur di atasnya dan kukus selama sekitar 20-25 menit hingga matang. Pastikan Anda menutup panci pengukus dengan rapat.
5. Angkat dan Dinginkan
Setelah matang, angkat kue lumpur dari cetakan dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
Baca Juga:Mengungkap Cara Menjual Uang Koin 1000 Kelapa Sawit Seharga Ratusan Juta RupiahPunya Koin Rp25 dan Rp50 Perak Jenis Ini, Tiap Kepingnya Dihargai Setara Mobil Baru
Kue Lumpur Ubi siap dinikmati. Camilan ini memiliki rasa manis yang pas dan tekstur yang lembut.
Cocok untuk dinikmati kapan saja, baik sebagai camilan di sore hari atau sajian penutup setelah makan malam. Selamat mencoba!