PASUNDAN EKSPRES- Pad Thai adalah hidangan tumisan mi beras yang berasal dari Thailand. Hidangan ini terbuat dari mi beras yang ditumis dengan telur, taoge, dan berbagai bumbu khas Thailand, seperti kecap ikan, asam jawa, cabai, dan gula merah. Pad Thai biasanya disajikan dengan irisan jeruk nipis dan kacang tanah sangrai.
Pad Thai adalah hidangan yang populer di Thailand. Hidangan ini dapat ditemukan di berbagai tempat, mulai dari restoran mewah hingga warung pinggir jalan. Pad Thai juga dapat dibuat di rumah dengan mudah.
Resep Pad Thai, Hidangan Tumisan Mi Beras Khas Thailand
Berikut adalah resep Pad Thai yang mudah dibuat:
Bahan-bahan:
Baca Juga:Resep Mango Sticky Rice, Dessert Khas Thailand yang Segar dan NikmatDaftar Harga Batu Akik Terbaru dan Terlengkap 2023
- 200 gram mi beras
- 100 gram udang, kupas dan bersihkan
- 100 gram tauge
- 1 butir telur, kocok lepas
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan kecap ikan
- 1 sendok makan asam jawa, larutkan dengan 5 sendok makan air
- 1 sendok makan cabai bubuk
- 1 sendok makan gula merah
- 1/2 sendok teh garam
- Irisan jeruk nipis dan kacang tanah sangrai untuk hiasan
Cara membuat:
- Rebus mi beras hingga lunak, kemudian tiriskan.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan udang dan masak hingga berubah warna.
- Masukkan telur dan masak hingga matang.
- Masukkan mi beras, kecap ikan, asam jawa, cabai bubuk, gula merah, dan garam. Aduk rata hingga bumbu meresap.
- Masukkan tauge dan masak hingga matang.
- Sajikan dengan irisan jeruk nipis dan kacang tanah sangrai.
Tips:
- Gunakan mi beras khusus untuk Pad Thai. Mi beras khusus ini memiliki ukuran yang lebih kecil dan lebih tipis daripada mi beras biasa.
- Gunakan udang yang segar. Udang yang segar akan menghasilkan rasa yang lebih lezat.
- Gunakan cabai bubuk sesuai selera. Jika Anda tidak suka pedas, Anda dapat mengurangi jumlah cabai bubuk yang digunakan.
- Sajikan segera setelah matang.
Selamat mencoba!