PASUNDAN EKSPRES – Resep serundeng kelapa yang enak dan gurih cocok banget dijadikan lauk makan atau stok camilan di rumah, lho.
Serundeng kelapa adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terbuat dari kelapa parut yang disangrai dengan bumbu-bumbu hingga kering dan berwarna cokelat keemasan.
Serundeng kelapa memiliki cita rasa yang gurih dan renyah, sehingga cocok dinikmati oleh berbagai kalangan.Berikut ini adalah resep serundeng kelapa yang enak dan gurih, cocok untuk lauk atau camilan.
1.Resep Serundeng Manis
Bahan-bahan:
Baca Juga:7 Film Horor Terbaik yang Mengguncang Jiwa Penonton Berani Nonton?Rekomendasi Film Horor Indonesia, Merinding Kebawa Mimpi
- 1 buah kelapa (parut sawut)
- Bumbu:
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 5 buah cabai merah
- Gula merah secukupnya
- Garam secukupnya
- ½ sdt ketumbar
- Sejumput jinten
- 3 lembar daun jeruk
- Minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat
Langkah 1 : Haluskan semua bumbu dengan cara ditumbuk.
Langkah 2 : Campurkan kelapa parut dengan bumbu yang telah dihaluskan. Campur menggunakan tangan.
Langkah 3 : Tuangkan sedikit minyak ke dalam wajan. Panaskan minyak dengan api sedang.
Langkah 4 : Masukkan parutan kelapa yang telah dibumbuhi ke dalam wajan.
Langkah 5 : Selama memasak aduk terus serundeng supaya tidak gosong.
Langkah 1 : Campurkan kelapa parut, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar bubuk, jinten bubuk, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
Langkah 2 : Panaskan minyak goreng di atas wajan. Tumis bumbu halus hingga harum.
Langkah 3 : Masukkan kelapa parut yang sudah dicampur bumbu. Aduk rata.
Langkah 4 : Masak serundeng kelapa dengan api kecil sambil terus diaduk hingga kering dan berwarna cokelat keemasan.