Bahan-bahan :
- 100 gram daging sapi
- 250 gram kelapa parut
- Bumbu Halus
- 7 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah cabai rawit
- 3 buah cabai keriting
- 1 sdm ketumbar
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 3,5 sdm gula merah sisir
- 1,5 sdt garam
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
Langkah 1 : Rebus daging sampai empuk.
Langkah 2 : Siapkan blender.
Langkah 3 : Masukkan semua bahan bumbu halus dan daging rebus beserta airnya di blender. Proses hingga daging ikut hancur.
Langkah 4 : Panaskan minyak.
Langkah 5 : Tumis bumbu halus dan daging. Beri sedikit air. Tambahkan daun jeruk, daun salam, kelapa parut, gula merah, dan garam. Aduk rata.
Langkah 6 : Masak sambil diaduk-aduk hingga air menyusut.
Baca Juga:7 Film Horor Terbaik yang Mengguncang Jiwa Penonton Berani Nonton?Rekomendasi Film Horor Indonesia, Merinding Kebawa Mimpi
Langkah 7 : Setelah serundeng kering, matikan api. Biarkan serundeng dingin, lalu masukkan dalam wadah tertutup.
Nah, itulah kumpulan resep serundeng kelapa yang enak dan gurih, cocok untuk lauk atau camilan. Selamat mencoba!
(nym)