PASUNDAN EKSPRES – Dimsum merupakan salah satu makanan khas China yang terkenal di seluruh dunia. Makanan ini biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka atau cemilan.
Dimsum terdiri dari berbagai macam jenis, seperti siomay, bakpao, dan juga bola-bola kecil yang diisi dengan daging atau sayuran. Salah satu jenis dimsum yang populer adalah dimsum ayam dan sayuran.
Berikut adalah resep untuk membuat dimsum ayam dan sayuran yang lezat dan sehat.
Bahan-bahan
Baca Juga:Link Soal Tryout PPPK Guru 2023 Kompetensi Teknis Gratis, Ingin Lolos? Pelajari Hal IniKumpulan Soal dan Jawaban Kompetensi PPPK Teknis Analis SDM Aparatur, Pasti Keluar!
• 250 gram daging ayam cincang
• 100 gram wortel parut
• 100 gram kubis parut
• 2 siung bawang putih cincang halus
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh tepung maizena
• 1 sendok makan minyak sayur
• 1 bungkus kulit dimsum
Cara Membuat
1. Campurkan daging ayam cincang, wortel parut, kubis parut, bawang putih cincang halus, kecap asin, minyak wijen, garam, merica bubuk, gula pasir, dan tepung maizena dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis adonan ayam dan sayuran hingga matang dan harum.
3. Ambil selembar kulit dimsum dan letakkan satu sendok makan adonan ayam dan sayuran di tengahnya.
4. Lipat kulit dimsum menjadi segitiga dan rapatkan ujungnya. Ulangi proses ini hingga semua adonan habis.
5. Siapkan kukusan dan panaskan air di dalamnya. Kukus dimsum selama 10-15 menit hingga matang.
6. Sajikan dimsum ayam dan sayuran dengan saus sambal atau saus kecap.
• Pastikan adonan ayam dan sayuran tercampur dengan baik agar dimsum tidak mudah hancur saat dimasak.
• Jangan terlalu banyak mengisi kulit dimsum agar mudah dilipat dan tidak mudah pecah saat dimasak.
• Gunakan api sedang saat mengukus dimsum agar tidak terlalu cepat matang atau terlalu lama dimasak.
Manfaat Dimsum Ayam dan Sayuran
Dimsum ayam dan sayuran merupakan makanan yang sehat dan bergizi. Daging ayam mengandung protein yang baik untuk pertumbuhan dan perbaikan sel-sel tubuh.
Sayuran seperti wortel dan kubis mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan juga vitamin dan mineral yang penting untuk kesehatan tubuh.