PASUNDAN EKSPRES – Restoran adalah usaha tata boga yang menyajikan hidangan kepada masyarakat dan menyediakan tempat untuk menikmati hidangan tersebut serta menetapkan tarif tertentu untuk makanan dan pelayanannya. Restoran di Kelapa Gading Pilihan Menu yang Lezat dan Beragam.
Restoran merupakan kata serapan yang berasal dari bahasa Prancis “restaurer” yang berarti “memulihkan”.
Restoran dapat diklasifikasikan berdasarkan berbagai faktor, antara lain:
- Jenis makanan yang disajikan: Restoran dapat menyajikan berbagai jenis makanan, mulai dari makanan Indonesia, makanan internasional, hingga makanan cepat saji.
- Harga: Restoran dapat dibagi menjadi restoran kelas atas, kelas menengah, dan kelas bawah, berdasarkan harga makanan dan minuman yang ditawarkan.
- Pelayanan: Restoran dapat dibagi menjadi restoran dengan layanan meja (table service) dan restoran dengan layanan mandiri (self service).
- Konsep: Restoran dapat memiliki konsep yang berbeda-beda, seperti restoran romantis, restoran keluarga, atau restoran bertema.
Restoran memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat.
Baca Juga:Lambang Pramuka Makna dan Filosofi yang MendalamCara Menjual Uang Koin Rumah Gadang 100 Rupiah
Restoran tidak hanya menyediakan makanan dan minuman, tetapi juga menjadi tempat untuk bersosialisasi, bertemu dengan teman atau keluarga, atau sekadar bersantai.
Di Indonesia, restoran sangat beragam, mulai dari restoran tradisional hingga restoran internasional.
Restoran tradisional biasanya menyajikan makanan khas Indonesia, seperti nasi goreng, rendang, atau sate.
Restoran internasional menyajikan berbagai jenis makanan dari berbagai negara, seperti pizza, pasta, atau sushi.
Restoran juga menjadi salah satu industri yang berkembang pesat di Indonesia.
Hal ini didorong oleh meningkatnya daya beli masyarakat dan perubahan gaya hidup masyarakat.
Berikut adalah beberapa istilah yang sering digunakan di restoran:
- Dine in: Memesan makanan dan menikmatinya di tempat tersebut.
- Take away: Memesan makanan dan membawanya pulang.
- Ala carte: Hidangan dijual terpisah dan juga dijual per item.
- Fine dining: Restoran yang menyajikan makanan lengkap mulai dari appetizer, main course, sampai dessert.
- Buffet: Konsep dimana makanan dan minuman akan tersedia di meja dan kamu bisa mengambil sepuasnya.
- All you can eat: Konsep dimana kamu bisa makan dengan porsi bebas dengan membayar sejumlah uang dan dengan waktu terbatas.
- Service charge: Biaya pelayanan yang biasanya dikenakan sebesar 10-20% dari total tagihan.
- Tax: Pajak yang biasanya dikenakan sebesar 10% dari total tagihan.