PASUNDAN EKSPRES – 2 resep sate lilit yang hanya menggunakan bahan yang sederhana ini berasal dari bali, sate lilit yang merupakan makanan pendamping nasi yang enaknya 1000 kali lipat.
Ciri khas dari hidangan sate ini merupakan bahan-bahan yang dicampurkan dengan campuran yang sederhana dan diikat dengan batang serai.
Rasa dari sate lilit ini ga usah diragukan lagi, tentunya sangat enak. Berikut kami berikan 2 resep sate lilit yang ptaktis dan mudah untuk dibuat.
Bahan – Bahan
Baca Juga:5 Masakan Minang Ini Akan Membuat Kamu Kenyang, Rasa Lezat, Gurih dan Pedas Tercampur Dalam Satu SuapanResep Nasi Goreng Cumi Hitam yang Gurih dan Enaknya Bikin Nambah Terus!
- 500 gram daging sapi
- 1/2 buah kelapa parut sangrai
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih besar
- 1 batang serai, iris halus
- 4 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai rawit, opsional
- 2 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari jahe
- 2 ruas jari lengkuas
- 1 ruas jari kencur
- 2 lembar daun jeruk purut
- 2 lembar daun salam
- Secukupnya gula
- Secukupnya garam
- Secukupnya kaldu jamur
Bumbu Sangrai
- 1 1/2 sdm ketumbar
- 1/2 sdm lada hitam
- Secukupnya terasi
- 1 cm biji pala
- 1 buah cengkeh, ukuran besar
Cara Membuat Sate Lilit Bali
- Masak bumbu sangrai hingga semuanya harum, setelah itu haluskan dengan bumbu yang telah kami cantumkan di atas.
- Selanjutnya, tumis bumbu halus dengan daun salam dan daun jeruk dan masukan sedikit minyak lalu masak hingga bumbu tercium harum.
- Setelah wangi, campurkan dengan kelapa sangrai dan daging sapi yang sudah dicincang, daun jeruk yang dipakai untuk menumis dicincang dan campurkan ke dalam adonan. Lalu, bumbui dan tes rasa.
- Setelah itu, lilitkan adonan menggunakan daging pada batang serai atau tusukan sate yang berukuran lebar.
- Panggang di teflon hingga matang. Sajikan dengan sambal matah khas Bali.