SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Ayam Kecap Untuk Pemula, Mudah Dibuat di Rumah

Resep Ayam Kecap Untuk Pemula, Mudah Dibuat di Rumah
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES – Resep ayam kecap untuk pemula mudah dibuat di rumah,lho. Ayam kecap adalah salah satu hidangan Indonesia yang paling populer.

Hidangan ini terbuat dari ayam yang dimasak dengan kecap manis, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya. Ayam kecap memiliki rasa yang manis dan gurih, cocok untuk disantap sebagai lauk nasi.

Bahan-bahan

  • 1 ekor ayam kampung, potong-potong
  • 5 siung bawang merah, cincang halus
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 100 ml air
  • Daun salam secukupnya
  • Daun jeruk secukupnya

Cara Membuat Ayam Kecap

Langkah 1 : Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Langkah  2 : Tambahkan jahe dan lengkuas, tumis hingga layu.
Langkah  3 : Masukkan ayam, aduk rata.
Langkah  4 : Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, gula pasir, garam, dan merica bubuk, aduk rata.
Langkah  5 : Tuang air, tambahkan daun salam dan daun jeruk, aduk rata.
Langkah  6 : Masak dengan api kecil hingga ayam matang dan kuah mengental.
Langkah  7 : Angkat dan sajikan ayam kecap dengan nasi hangat.

Baca Juga:Resep Brownies Kukus, Camilan Enak yang Mudah DibuatResep Pisang Goreng Crispy, Camilan Enak yang Gampang Dibuat

Tips Memasak Ayam Kecap

  1. Gunakan ayam kampung agar rasanya lebih gurih.
  2. Tumis bumbu hingga harum agar rasanya lebih sedap.
  3. Masak ayam dengan api kecil agar bumbu meresap sempurna.
  4. Tambahkan sedikit air kaldu ayam agar kuahnya lebih gurih.
  5. Sajikan ayam kecap dengan taburan bawang merah goreng untuk menambah cita rasa.

Tips dan Variasi

Untuk tambahan rasa dan aroma yang khas, kamu bisa menambahkan bawang bombay yang diiris tipis. Tumis bersama bawang putih, bawang merah, dan jahe.

Adapun untuk tampilan lebih segar dan seimbang, kamu bisa menambahkan sayuran seperti wortel, buncis, atau brokoli saat memasak.

Jika kamu suka rasa gurih yang khas, taburkan biji wijen di atas Ayam Kecap sebelum disajikan.Ayam dada tanpa tulang lebih sering digunakan untuk resep Ayam Kecap karena lebih mudah dipotong dan dimakan.

0 Komentar