Resep Kerang Saus Padang, Nikmat Lezat dan Sehat!

PASUNDAN EKSPRES – Kali ini kita akan membahas, Resep Kerang Saus Padang yangnikmat dan lezat.

Kerang adalah salah satu makanan laut yang populer di Indonesia.

Hidangan kerang memiliki banyak variasi, dan salah satunya yang sangat lezat adalah “Kerang Saus Padang.”

Saus Padang, yang terkenal dengan cita rasanya yang pedas dan gurih, memberikan sentuhan khusus pada hidangan kerang ini.

Baca Juga:Resep Nasi Kebuli Ayam, Kuliner Lezat Khas Timur TengahKoin Rp100 Rumah Gadang dan Koin Rp1.000 Kelapa Sawit Diburu Kolektor, Harga Capai Jutaan Rupiah

Dalam artikel ini, kita akan membahas resep Kerang Saus Padang dan langkah-langkah untuk membuatnya di rumah.

Resep Sate Taichan yang Dijamin Empuk dan Gak Kering, Wajib Coba!

Asal Mula Saus Padang

Sebelum kita memasuki resep, mari kita singgung sedikit mengenai asal mula Saus Padang.

Saus Padang adalah hidangan khas dari daerah Padang, Sumatra Barat. Ia terkenal dengan cita rasa pedas yang kuat, dan banyak orang Indonesia sangat menyukainya.

Saus Padang biasanya terbuat dari cabai merah, bawang merah, bawang putih, garam, gula, dan bumbu-bumbu lainnya.

Ini adalah dasar dari banyak hidangan khas Padang, termasuk hidangan berbasis kerang seperti Kerang Saus Padang.

Bahan-bahan yang Diperlukan Resep Kerang Saus Padang

Berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk membuat Kerang Saus Padang:

Baca Juga:Uang Receh Koin Rp100 Rumah Gadang Dihargai Rp50 Juta, Mau Tau Caranya?Dapatkan Pakan Ternak Terdekat dan Berkualitas di Sini!

1. 500 gram kerang, bersihkan dan cuci dengan baik.
2. 4 sendok makan Saus Padang (tersedia di toko-toko Asia atau Anda dapat membuatnya sendiri).
3. 2 lembar daun jeruk purut.
4. 2 batang serai, memarkan.
5. 4 lembar daun salam.
6. 1 buah tomat, potong dadu.
7. 1 buah bawang bombay, cincang halus.
8. 3 siung bawang putih, cincang halus.
9. Minyak goreng.
10. Garam secukupnya.
11. Gula secukupnya.
12. Air secukupnya.

#Resep Kerang Saus Padang

Cara Memasak Kerang Saus Padang

1. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan besar. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daun jeruk purut, serai, dan daun salam. Aduk rata dan masak hingga harum.
3. Tambahkan saus Padang ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu-bumbu lainnya.
4. Masukkan kerang ke dalam wajan dan aduk hingga kerang tercampur dengan saus Padang.
5. Tambahkan potongan tomat dan aduk kembali.
6. Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan dan biarkan semua bahan meresap dengan baik. Masukkan garam dan gula sesuai selera Anda.
7. Tutup wajan dan biarkan kerang matang hingga kulitnya terbuka, sekitar 5-7 menit. Aduk sesekali agar bumbu meresap dengan baik.
8. Setelah kerang matang, sajikan Kerang Saus Padang panas dengan nasi putih hangat.