Lewat proses pengeringan, maka air di dalam buah anggur akan menghilang dan buahnya mengecil menjadi kismis. Saat dikeringkan, buah anggur kehilangan sejumlah nutrisi. Namun, nutrisinya tak sepenuhnya hilang, kok.
Sebab, kismis masih mengandung serat, potasium, zat besi, mineral, dan antioksidan yang bermanfaat bagi tubuh. Semoga informasi di atas dapat membantu.
(nym)